В зависимост от силата им пчелните семейства, в кошерите система Дадан-Блат и лежак трябва да бъдат осигурени за зимата с по 14-18 кг мед и 2-3 пити цветен прашец. При многокорпусните кошери в двата корпуса трябва да има 18-22 кг мед и 3-4 пити с прашец. От тази храна 2/3 да бъдат в горния корпус и 1/3 в долния. Когато количеството на храната е недостатъчно, предприема се подхранване с по-гъст захарен сироп (1,5:1) за дозапасяване.
Есенното запасяване трябва да приключи до средата на септември. Така то ще има стимулиращ ефект и сиропът ще може да се преработи и запечата до зазимяването.
При късно подхранване с големи количества сироп младите есенни пчели се изтощават физиологически при неговата преработка, което се отразява върху продължителността на техния живот и кърмаческата им способност през пролетта.