Цитат Първоначално публикувано от tsc1 Виж публикацията
По-рано имаше собствено производство от захарно цвекло и внос на сурова тръстикова захар от Куба. Тук я рафинираха и разфасоваха. Може да се провери тук дали технологичния процес минава през сироп или не.
За кафявата чета, че сега я внасят от Гваделупа.
Това по-рано беше преди повече от десет години. Тогава бяха последните опити за спасяване на родното цвеклопроизводство в Централна Сев. България. Да, технологичния процес минава и през сиропи, клера и меласа. Най-високата концентрация мисля беше някъде около 70% преди центрофугата. Не е ефективна /сложна логистика/ търговската реализация на такъв сироп, иначе опити са правени. Може и сега да се правят, не знам. Голямото количество кафява захар по търговската мрежа е бяла захар, боядисана с меласа и изсушена. Има и внос. Там каква е технологията, не знам.