Салата от домашни домати си е вкусно нещо
Прикачен файл 12257
Преглед за печат
Салата от домашни домати си е вкусно нещо
Прикачен файл 12257
Ехаа, ако има и малко нарязана на дребно и пиперосана сланинка, покрай салатата и боба, класиката ще е пълна.Цитат:
Първоначално публикувано от Георги 1974
Няма смисъл от сланината сега лятото. Този вариант и на мен ми е любимия за този сезон . А за доматите няма какво да се говори. Тук един приятел беше купил от "хубавите" розови за 5 лева. .... А дори не се доближават до тези нашите в градината. Тези домашните в момента вече стават толкова сладки и вкусни, че аз на пазар не съм виждал такива. Има дребни производители, които ги продават пак така домашни и стават, обаче е рядкост да нацелиш. Количествата не са толкова големи.
Обаче нашите чушлета са смърт, тука се отказахме да ги ядем... Рядко се намира някое нормално люто ..
Не правя реклама но с шварцвалдска шунка вървиЦитат:
Първоначално публикувано от kaloyanv
Прикачен файл 12258
Може и с някоя петълка, закътана във фризера за лятото или пастърмица. Перо недоумяваше, че правя "количества" сухо мезе. Ей за това го правя, за да се застъпва, а не да купувам боклуците на фабриките.Цитат:
Първоначално публикувано от Георги 1974
Дечурлигата и те големи хищници - като отворят фризера, се чувстват като мишки в хамбар. Да са ми живи и здрави, докато мога, ще правя мезелъци.
Те на Перката децата са малки,иначе и той е за количеството,качествено мезенце..Цитат:
Първоначално публикувано от kuline
Може и да е в погрешната тема, ама да се похваля - станах зарзаватчия. Може би повечето знаете, но за справка на незнаещите - последните 7-8 години бях гост на тъщата на бат Тянко. Та, покрай нея, се зароди в мен мерака по доматите. Знам, че Гошето може да има забележки, но да се похваля.
Нямам забележки ако не бъркам това е биволско сърце (те са много модели) де не ражда кой знае колко но едри и най важното много вкусни плодовеЦитат:
Първоначално публикувано от kuline
Не знам какъв е сорта. Тъщата на бат Тянко навремето го е завъдила. Донесли и го от сръбско, а аз взех от нея семе. Наистина е много вкусно , от реколтата съм доволен - има за салата.Цитат:
Първоначално публикувано от Георги 1974
Бре,аз имам забележка,амааааа:bigsmile:
Дегустация казваш или... :)Цитат:
Първоначално публикувано от Angel Yosifov
И тя(дегустацията),амаааа имах в предвид аранжирането на снимката.Тоз хубав домат много гол:bigsmile:Цитат:
Първоначално публикувано от kuline
Уважихме го подобаващо, ама не ми идва на акъла да снимам софрата, че много съм жаден/гладен. :)Цитат:
Първоначално публикувано от Angel Yosifov
Добре де,добре!:cool:Цитат:
Първоначално публикувано от kuline
Аз само си "дрънках".Домата си е достатъчно красноречивhi;
Да подготвяме полека-лека зимата.
Прикачен файл 12264
.........Цитат:
Първоначално публикувано от Кразз
Прикачен файл 12265
Браво Ванко!
Много често си пия ракията с компот:cool:
Прикачен файл 12270Прикачен файл 12268Ачка, това дали ще върви с ракията?Цитат:
Първоначално публикувано от Angel Yosifov
Прикачен файл 12269Прикачен файл 12267
Прикачен файл 12271
Супер. В интерес на истината, при нас успяха само чушките да се възтановят от градушката, което донякъде ме изненада. Та сега всеки ден си печен и ние :)
Здраве на именниците.
Прикачен файл 12287
Ванкооооо,какво стана с това животно в тъвата?Ако е останало,да пълна дисагите и да идвам за уикенда:laughing:
Ти ела, пък, ще намерим с к'во да заредим тавата.Цитат:
Първоначално публикувано от Angel Yosifov
Може и гювеч, че утре ще "освобождавам" два зайчарника...:bigsmile:
Колеги, някой от вас пресича ли киселото зеле с аспирин. И ако да, каква е дозата. На колко литра колко аспирин ?
Защо държиш на аспирина?Цитат:
Първоначално публикувано от kaloyanv
Аз го пресичам със серниста киселина.
Цитат:
Първоначално публикувано от Кразз
Ами защото майка ми така го правила уж, ама не знам си как е забравила колко аспирин е слагала и сега пита мен :) :) Иначе мисля преди много години го е направила с бензоат, обаче нещо не и харесва ... предполагам и със сернистата може да не иска да се занимава. ... Та това е причината .. :)
аз слагам синапено семе като втаса и това му е
Май става и с лимони.Цитат:
Първоначално публикувано от kaloyanv
Аз не го пресичам седи навън на студа под един навес всеки ден го претакам и добавям отгоре по една нова срязана зелка докато претакам да си ям. Полезно е за някакви дрожди а и на мен ми е вкусно слагам и моркови. Бая време изкарва така. Най любими са ми коледни постни сърми със стафиди тук в София така ги правят ама в Северозапада ги съсипват с кайма или месо.
Дай Боже все такива "съсипани" манджи да има на масата!:laughing:Цитат:
Първоначално публикувано от Георги 1974
Невярвам Гошката да е имал предвид буквално съсипани..Цитат:
Първоначално публикувано от Pero Melifero
Само се чудя в кой точно момент,започва да добавя новите зелки.осолявали ги предварително,небъркат ли се пропорциите.....
Започвам новите да ги слагам когато вече старите втасват.Новата я режа на 4 и слагам най отгоре нея започвам след няколко дни да си ям тя постепенно втасва Тази година сложих 4 нови зелки направи ми впечатление , че се обзсолиха дори и старите.Яно новите дърпат от солта.Тия дни ще досложа малко сол.Нямам идея дали на друг ще му допадне такова зеле нито прясно нито кисело но на мен ми харесва.Ям си и от долните зелки кисело на салата с моркови , тях също ги сложих допълнително в зелето с олио и пипер.Цитат:
Първоначално публикувано от Angel Yosifov
Гого, като прочетох за моркова повдигнах едната вежда, но с това последното направо ме доуби :bigsmile:Цитат:
Първоначално публикувано от Георги 1974
Не съм го написал както трябва олиото и пипера ги слагам в салататаЦитат:
Първоначално публикувано от Pero Melifero
Явно ще трябва да се добавя по малко или поне осолени..
Прикачен файл 12295Прикачен файл 12296Цитат:
Първоначално публикувано от Angel Yosifov
Гошкааааа,де е ракиятаkiss;
Забраниха ми я, от мъжките работи само бръсненето ми остана.Цитат:
Първоначално публикувано от Angel Yosifov
Закъснях малко, но пък утре-другиден, ще направя прясна смес...Прикачен файл 12297Цитат:
Първоначално публикувано от Кразз
Трябваше предната седмица да дойда,за да не закъсняваш:bigsmile:Цитат:
Първоначално публикувано от Кразз
Така излиза.:bigsmile:Цитат:
Първоначално публикувано от Angel Yosifov
Ако не си виждал таз "пчеларска" тема А ИМА ЛИ ЗАЙЧАРИ ? (pchelari.com)Цитат:
Първоначално публикувано от Кразз
Гошка,скорошно възтановяване!Цитат:
Първоначално публикувано от Георги 1974
Тъщата на 52-3години остана без жлъчка и без бъбрек и по 20-30 грама си "кълвеше"......живя до 81
Таааа,заеби забраните.
Весели Празници!
Е, те(зайците) стават и за готвене:bigsmile:.Цитат:
Първоначално публикувано от Angel Yosifov
В други ден, ако опечем нещо и го покажем, няма да отваряме свинска тема я...drinks;:bigsmile:
Мерси мастер!Цитат:
Първоначално публикувано от Angel Yosifov
Онзи ден бях на контролен преглед хирурга пита ,,Как е,, а аз се похвалих, че вече и порно мога да гледам а той ми отвърна ,,ами що само гледаш!,, та трябва да влезна във форма тия дни а иначе аз се мъча с това сега
Прикачен файл 12298
а тъщата ми е приготвила това
Прикачен файл 12299
П.П.Купуват половин прасе ама не са тия прасета де едно време бяха,сега нали маат ГМО то като се замисля и Слънцето по друго грееше!
Гоше, слънцето от преди 1000 години и днешното, грее(свети) еднакво.
Човеците се промениха. И ГМО-то е човешко "изделие"...
В действителност може би към днешна дата хората живеят най добре като цяло но може и по- добре .Цитат:
Първоначално публикувано от Кразз
Прикачен файл 12300Прикачен файл 12301Прикачен файл 12302Цитат:
Първоначално публикувано от Кразз
Понеже сега е сезона, айде и аз да се похваля :)Прикачен файл 12303Прикачен файл 12304Прикачен файл 12305
Иване, туй в ляво е агне, оттука го надушвам, ма тая мускулестата гад в дясно що е?Цитат:
Първоначално публикувано от Кразз
Я погледни пак...;)Цитат:
Първоначално публикувано от Pero Melifero
Не са ли все зайциЦитат:
Първоначално публикувано от Pero Melifero
И на мен тъй ми се струва...Цитат:
Първоначално публикувано от Георги 1974
Гоше, гледам суджука е добре сплескан. Преса ли ползваш или стария метод с точилка, бутилка?
С точилка .Цитат:
Първоначално публикувано от Кразз
Иначе го купувам от един фермер много свестно момче гледа над 200говеда и това са говеда де се гледат на пасища в планината купува свинско коле говедо и го дава в цех да му ги правят. Иначе пастърмата е от Била рибица на промоция.
Едно време гледах домашни прасета най добри бяха трилинейните хибриди ама сега по- лесно от магазина.
25% прасе-75% заек.Цитат:
Първоначално публикувано от Кразз
Прикачен файл 12306
Отгоре 25% прасе-75% овен.
Прикачен файл 12307
И сега ти и пчелите сте готови за ..."обсада"...:bigsmile:
Хм, струва ми се, че би трябвало,... да има нещо по асмалъците:cool::bigsmile:.Цитат:
Първоначално публикувано от Angel Yosifov
Прикачен файл 12310Ето и първа проба.
Прикачен файл 12309
Баси зайците яки:crazy:Цитат:
Първоначално публикувано от Кразз
Аз използвам този уред:Цитат:
Първоначално публикувано от Георги 1974
Прикачен файл 12314
А месата са собствено производство.
Ванко,слагай амбалажна хартия!Отдолу и отгоре на вс ред луканки,трябва да има амбалажна хартия,за да обира влагата от месото.
Да ти кажа, пробвал съм, но нещо не ми харесва, как се получава.Цитат:
Първоначално публикувано от Angel Yosifov
Хартията наистина попива, но и залепва за суджука и трудно се отстранява.
От 2000-та година използвам амбалажна хартия.
Като овеся пресния суджук,след седмица го свалям и го минавам със шише или точилка и пак на "простора".След още десетина дена го натискам-пресовам с тежести за 4-5 дена.
Ако го суша в стая на вентилатор тез мероприятия се извършват,с точилка на 2-3 ден,а пресоването на 6-7 ден.
Ванкооооооооо,какво е животното за утре:bigsmile:Цитат:
Първоначално публикувано от Кразз
:bigsmile:Ще покажа, ще покажа.drinks;Цитат:
Първоначално публикувано от Angel Yosifov
..........Цитат:
Първоначално публикувано от Angel Yosifov
Прикачен файл 12316
Ееем,Наздраве Ванка!
Да си жив и здрав и всички около тебdrinks;
Да ти се връща.drinks;Цитат:
Първоначално публикувано от Angel Yosifov
Малко колагенче между празниците.
Втората партида сухо мезе. Суджука 75 % кошута, 25 % свинско. Пастърмата 100 % кошута. Кардиолозите гладни ще останат, ако разчитат на мен :bigsmile:
Вече и на масата... Няма да живеем сто години я.
Пък и да живеем, що да не е така.:bigsmile:drinks;Цитат:
Първоначално публикувано от kuline
Тъй, тъй, Ванка. Наздраве!Цитат:
Първоначално публикувано от Кразз
Предлагам да го кръстиш Суджука Х.Цитат:
Първоначално публикувано от kuline
Няма я!Цитат:
Първоначално публикувано от kuline
Прикачен файл 12342
Прикачен файл 12343
Прикачен файл 12344
Цитат:
Първоначално публикувано от Кразз
Правилно Ванко!Поне 300г живот:cool:
Ашколсун бре! :)Цитат:
Първоначално публикувано от Кразз
Когато ми писне от домата...
Прикачен файл 12371
Прикачен файл 12372
Прикачен файл 12373
Ти нямаш милост, това зайче ли е?
Прикачен файл 12374Цитат:
Първоначално публикувано от Pero Melifero
В ляво зайчето, в дясно агнето.
еха, сериозна тавичка имаш:bigsmile:
Да спазим традицията и да почетем св. Николай:
Прикачен файл 12394
Прикачен файл 12395Прикачен файл 12395
И здраве на именниците.drinks;
Най-хубавото на прасето е, че нищо не се изхвърля от него.
Прикачен файл 12397
И аз сложих някой буркан сланинкаЦитат:
Първоначално публикувано от Кразз
Ачкааа, такива работи правиш ли... за покрай виното?
Прикачен файл 12398
Правех.....Ама сега,съм набесил три "синджира....."луканки,судж ук и бабек....