Това е изискване към мераклията, не към казана. В такъв случай и майстор се иска /ако има/.Цитат:
Първоначално публикувано от kuline
Преглед за печат
Това е изискване към мераклията, не към казана. В такъв случай и майстор се иска /ако има/.Цитат:
Първоначално публикувано от kuline
То, майстор на всякъде се иска. Като приказката и тате може и бате може, но козата си иска пръч.Цитат:
Първоначално публикувано от agro
Та мисълта ми е: има ли нужда от такава инвестиция, за да си свариш един материал, приготвен по принуда.
Е, ако си с намеренията да правиш спиртоварна, това е друга работа.
Написах, че в момента изобщо не ми се занимава с варене на ракия, но, това е, защото съм натоварен с друга работа. Иначе интереса ми към темата е дългосрочен и отдавна, но ще се реализира истински, ако доживея да се пенсионирам. Дотогава тече набирането на опит и хардуер. С пчелите се занимавам на същия принцип.Цитат:
Първоначално публикувано от kuline
Бизнеса с ракия е много по-печеливш, отколкото с меда, аз вече почвам да се замислям!!.. шопите особено мрът за кайсиева ракия, и изобщо за хубава ракия...а съм тръгнал да пренасям двукратно личинки, че да произведа по-едри майки....то да е нещо друго, но акъла трудно се набива!!
Личинки си имаме. Кайсии си нямаме. А и както е казал твореца "Сутринта хапнах един домат и цял ден ме кара на ракия...."Цитат:
Първоначално публикувано от Илиев
Бизнеса с ракия и всякакви спиртни производни в Бг е силно криминален и като такъв, вече е зает от мастити разбойници, управляващи държавата. Бутането между шамарите не е препоръчително.Цитат:
Първоначално публикувано от Илиев
Отсега постави нещата на законова основа и след 2-3 години може да имаш приличен поминък за един млад пенсионер. Не казвам "бизнес" /понеже ти чета и другите мнения/.Цитат:
Първоначално публикувано от agro
Прикачен файл 9784
Това си купих минавайки през един град. Тъй като не пия ще я пробвам само на аромат. Много е хубав и затова я купих.
Дончев,кажи от кой град си я закупил?
Може пък ние които пием да се излъжем и също да си закупим не по една ,а по няколко бутилки!:yahoo:
Поздрави:Цветан Димитров
п.п.Чакам отговор!
Сръбска е, но сега град ли беше, село ли, да ме пребиеш не помня. Спряхме да пуснем по една вода и някакъв човек я продаваше с разни зарзавати на една масичка.Цитат:
Първоначално публикувано от freddie46
А може и подарък да получим..."от въздаржателя с любов";):cool:Цитат:
Първоначално публикувано от freddie46
Що не казахте, щях да се погрижа? Аз като не пия и я взех, както казах, че много приятно ухае. Така и ще седи сигурно с години. То пиячи покрай мен няма.Цитат:
Първоначално публикувано от Калеко Алеко
Организирай един пчеларски обучителен сбор. Шъ почерпиш с нея, ний ще си донесем още и като зачервим гребените, всеки ще си каже и "майчиното мляко"- де го сърби, де го боли. :bigsmile:Цитат:
Първоначално публикувано от Трендафил Дончев
Дончев,да вземаме мезето и да идваме тогава!
Такива като теб най ги обичам!Имам двама приятели -въздържатели като теб и почти след всяка сбирка ги болят главите!kiss;Ако и ти си от тях по добре да не идваме,а да се срещнем на изложението в Плевен догодина и да ти донеса шише ракия да добавиш към сбирката си!Обещавам двойно препечена грозданка-48 градуса!Плъзга се без да я усетиш когато я пиеш!judge;Ако ще идваш на изложението-пиши ми на лични да се разберем къде да се срещнем и как да се познаем.
Поздрави:Цветан Димитров
Преди бях и съм в един форум, но с друга тематика. Срещи се правиха редовно из цялата страна. Веселяха си се хората. Има и дори събиране в семейства. Други само се събираха по двойки уж за по продължително да е, но станаха раздели. Много, много неща ставаха. Та среща може да се насрочи, и ако има желаещи ще се съберат, но дали? Пчеларите сме малко е.. партия и малко се съмнявам.;) Действайте.Цитат:
Първоначално публикувано от kuline
Ей, аз ви казах, че не пия, а вие ракия започнахте да ми предлагате. Идвайте. Ще ви запиша час в едно заведение и започваме. Вие ще пиете, а аз ще ви гледам сеира. Има река наблизо и ще може да си охлаждате главите. Един от вас е виждал заведението./отвън, че беше претъпкано както винаги/ Заповядайте, чакам ви. Всичко си носете, но парите да са в повече, че нямат сапун и бръсненето е малко твърдо.;)Цитат:
Първоначално публикувано от freddie46
Дааа, вероятно си прав. Аз преди няколко години пуснах някъде (тук или оттатък) че ще бъда в Плевен и който иска, да се свържем, за да се запознаем лично. Обаче никой не се престраши - жалко. Инак с доста от тук и оттатък присъстващите съм контактувал на яве и по телефон. В крайна сметка от кого и от какво се крият - незнам.Цитат:
Първоначално публикувано от Трендафил Дончев
Дончев,ама ти на лекар ли ще ни водиш та и час да ни записваш sweating; пък и с тая река ноември месец...:laughing:Цитат:
Първоначално публикувано от Трендафил Дончев
Както писах, заведението е претъпкано по всяко време. Затова ще трябва уговорка, която аз нарекох час за по кратко ;), ако искате и час за доктор мога да ви запиша, само кажете кой за какъв иска. Повечето ми сватове са все доктори. Братовчеди имам няколко. Та въпроса ще се нагласи. Сега, реката си тече през всеки месец и няма как да я преместя в друг. :bigsmile:Цитат:
Първоначално публикувано от Калеко Алеко
Като спомена тия обеми на бъчви и каци, си припомних в далечната '92-'93 година странстването ми в тогавашното ОНД ( общност на независимите държави), наследник на СССР. Та в с.Валя Пержей бях посрешнат от Вадим - бесарабски българин. Първо ме въведе в избата си, където бяха поместени 3 - 4 бъчви с вместимост от по един тон, каците не помня с какви параметри бяха. От туй може да съдиш какви са пиячите по други места. :)Цитат:
Първоначално публикувано от Трендафил Дончев
Хаха един колега от работата, странично се занимава и с десетина декара лозя. Понеже не пие, 4-5 пъти се е натрясквал зверски... Та ще го цитирам - Щот не пия и най-обичам га я мириша;)Цитат:
Първоначално публикувано от Трендафил Дончев
Колеги източих виното от пращината,искам да я сваря на ракия.Сега колко захар-вода трябва да добавя?Слагали се лимонтузо,мая
Най-лесната рецепта е на 10 литра топла вода, разтваряш 3 кг. захар и сипваш в джибрите. Добре е материала да зимува в помещение с умерена температура около 20 °С. Ферментацията може да я забележиш след десетина часа. Аз така процедирам и варя материала юни месец, тогава всичката захар се е превърнала на спирт. Може да се наложи да затвориш плътно съдовете и по-рано, просто трябва да наблюдаваш сегиз-тогиз какво се случва. Ако случайно по някаква причина спре ферментацията, предимно заради по-ниска температура, тогава вадиш част от материала, загряващ го и го връщаш. Завиваш съда с примерно вата за гипсокартон и ...Общо взето това е.Цитат:
Първоначално публикувано от Петър84
Трябва и от време на време да разбърква джибрата за да не се получи кисела жилка в ракията след като я свари.
Поздрави:Цветан Димитров
При ферментация при отсъствие на кислород се получава алкохол. а при наличие на кислород - оцет! Изваряването на ракията трябва да стане непосредствено, след като захарното съдържание на джибрите спадне под 3 %. Всяко забавяне води до увеличаване на киселинността и загуба на алкохол!Цитат:
Първоначално публикувано от freddie46
А забавянето,води ли до загуба на алкохол,когато става на въпрос за джибра от грозде.(от плодове съм съгласен)Цитат:
Първоначално публикувано от valaz
Не. Джибрата се самозапечатва. Отгоре се образува нещо като ципа и да има загуби то те са минимални. При плодовите джибри, колкото и да запечатваш с капаци, изветряват.Цитат:
Първоначално публикувано от mici-92
Колеги колко трябва да е захарноста на течноста във пращината?Преди малко я мерих показва 15
Когато се мелят или дребнят плодове за ракия, било то кайсии, ябълки, круши, сливи, дюли, дренки или грозде, има златно правило. Като се надребнят плодовете, им се налива вода и се изчаква соковете на плодовете да се разтворят във водата. Примерно след 10 или 12 часа се мери захарността на разтвора. Ако е захаромера показва 22 е идеален. Ферментация става и при 20 захарност, но 22 е идеална захарност при точен захаромер. Не трябва да се надвишава 22 захарност особено на виното, защото почти винаги остават неферментирали захари, виното остава сладко, а след това боли много глава.Цитат:
Първоначално публикувано от Петър84
Колеги, ако знаете каква ракия става от развален мед, вместо захар, малей-й-й-й-й-й-й-и-и-и-и-и...
Глупости си написал. Поне опитвал ли си да правиш оцет, че да даваш празни надежди на хората? Оцет от ябълки правя от 2010, а ракия от 1998. и в къщи консумираме само такъв оцет. И на представа си нямате, колко е вкусен! Това, което се продава в магазините като ябълков оцет е лъжа и измама, фимия на търкалета.Цитат:
Първоначално публикувано от valaz
Първо - оцетна ферментация имаме, когато захарността на разтвора не превишава 10, максимум 12 на сто. Второ - оцетна ферментация се получава от етстествени бактерии, които си ги има в природата и точно количеството захари в разтвора кара точно оцетните бактерии да се развиват, а не спиртните, и тъкмо заради опасността дрозофили/мушички да заразят разтвора със спиртни бактерии, е задължително материалът за оцет да се покрие с кърпа, и кърпата за се защипе с ластик. След това ти трябват 2 или три месеца, за да стане оцета. Ако температурата на въздуха надвишава 25 през деня може и да имаме оцетна ферментация с образуване на едносантиметрова "оцетна гъба" след около два месеца. Тогава източваме оцета и го наливаме в бутилки без да го стерилизираме. Гъбатата продължава да си се образума в бутилките, но точно това са ценните живи млечнокисели бактерии, които са естествените пробиотици.
Когато пък се прави ракия или вино, трябва да имаме захарност поне 20, а 22 е перфектната и е важно да се остави съдът леко открехнат за да влизат мушички, защото точно те донасят бактериите за спиртна ферментация.
А изваряването на ракията става тогава, когато захарното съдържание на материала падне на нула.
Когато се прави второ вино за ракия-то захарност не се мери.Прави се три килограма захар към десет литра вода.Захарност се мери само когато си смачкал плода-грозде,кайсии,джанки и т.н.Захарноста да не надвишава 22-23 процента.Проверявал съм взахаромери в лицензирана лаборатория от три закупени в магазинната мрежа-за битови цели и трите показваха по.малко с около1-1,5 процента захарност.
Поздрави:Цветан Димитров
Направи си меден оцет и ще забравиш за ябълковия:).
Рецепта - не, че ще си правя де.;) За общото благо.Цитат:
Първоначално публикувано от tarty
Е мама, на тати без пари не дава, ти искаш ей-тъй. :bigsmile:. Няма, няма. Рецептата е писана нейде тук, ама нейсе. То туй интелектуална собственост.Цитат:
Първоначално публикувано от Трендафил Дончев
Хората пари направиха вече,а ние още се туткаме:Цитат:
Първоначално публикувано от tarty
https://harmonica.bg/produkti/otset/meden-otset/
"Ето защо оцетът ни от мед се прави от пчелен мед от сертифицирано БИО производство". С лек оттенък на амитраз и кумафос. Шегувам се, разбира се.;)Цитат:
Първоначално публикувано от Калеко Алеко
Ааааа и аз си продавам оцет от меда вече две години, но моя не е био и тази цена от 10,99 за 500 мл не мога да я стигна.Цитат:
Първоначално публикувано от Калеко Алеко
Язък,уж ти викат "МИсия"...;):cool:Цитат:
Първоначално публикувано от tarty
20 безумно точни неща за ракията, които всеки българин трябва да прочете
1. Не си истински българин, ако в хладилника нямаш шише от марково уиски, пълно с домашна ракия.
2. Народно поверие гласи: Ако на бутилката от „Фанта“, има капачка от „Кока-Кола“, значи в шишето има ракия!
3. Празна бутилка ракия е като сутиен на простора… Най-хубавото го няма вътре.
4. И психотерапевт може да помогне, но с ракия е по-евтино.
5. Разликата между човека и животното е 500 грама ракия.
6. Секс телефон за алкохолози: Бавно изваждам ракията от фризера…
7. Ако обичаш някой човек, дай му свобода. Ако и той те обича, на връщане ще ти донесе ракия.
8. Мъжът е най-съсредоточен, когато прелива ракия от дамаджана в малка бутилка…
9. А сега да поработим върху твоята красота – докато ти се гримираш, аз ще си сипя ракия!
10. Българският патриот винаги е готов да защити родината, въоръжен с ракия, салата и дистанционното на телевизора.
11. Народна мъдрост: Ако не може да бъде излекувано с ракия, значи е не лечимо.
12. Злоупотреба с алкохол е, когато с ракия се дезинфекцират рани и се бършат прозорци.
13. Мъж в аптека: Нямате ли хапчета за глава, дето се пият с ракия?
14. Днес научих що е то домашно шампанско – мъжът пие ракия, а жената съска!
15. Разлях върху клавиатурата ракия… и сега, каквото и да натисна изписва три главни букви: ОЩЕ!
16. Каква е разликата между българите и немците?
– Когато изпият две бири немците минават на „ти“, а българите – на ракия…
17. Да се пие по една ракия вечер е не само полезно, но и малко…
18. Понякога толкова ме мързи да си правя кафе, че направо си сипвам ракия…
19. Продавачката: Какво обичате?
Той: Ракия и бира, ама сега съм дошъл за хляб!
20. Аз лично си инвестирам парите в ракия. Къде другаде можеш да получиш 40%?
Като стана дума за немците: Не може един народ, който се напива с бира, да дава акъл на друг народ, който изтрезнява с бира.
Вчера сложих джибрака: сини сливи, захар и мед. Захарност около 23 %.Днес гледам доста са се запенили, някакви съвети?
Бъркай!....Цитат:
Първоначално публикувано от ch.atanasov
Ами бъркам, ама да не заплува селото в джибрак.:bigsmile:Цитат:
Първоначално публикувано от barkov1982
Ами сигурно да не цапаш други съдове си стигнал до тук. :)Цитат:
Първоначално публикувано от ch.atanasov
Я, го преведи това, че не дхващам.Цитат:
Първоначално публикувано от kuline
Ами в съда, в който се слага материала ( бидон, варел и др.), се оставя свободен обем, такъв, че когато започне фермащентационния процес, да има място материала да се разшири, без да "гостува" на комшията. Демек по-добре разпредели равномерно материала в два, три или колкото е необходимо съда. Това се прави пропорционално ( плод, захар, мед), за да може да ферментира, по едно и също време да е готов за дестилиране. Плюс минус ден два. ;) След като е готов материала в някой бидон, той се затваря плътно и така нататък. ;)Цитат:
Първоначално публикувано от ch.atanasov
Абе ти да не си при бати тянко и да те е одухал морския.:bigsmile:Цитат:
Първоначално публикувано от kuline
Ай сега ти преведи! Може и аз да съм разбрал погрешно първия ти въпроса, но тъй си го написалЦитат:
Първоначално публикувано от ch.atanasov
Беше! Ама са чудя що са мъчи в пълна кратуна да налива нещо? То от пчеларски мурафети няма място вътре.Цитат:
Първоначално публикувано от ch.atanasov
Баси, за джибрак питаш, те ръсят мозък, като за световно.Силно слънце, бурен вятър-ясна работа.sweating;Цитат:
Първоначално публикувано от бат тянко
Първа помощ...Прикачен файл 11367
Таз година,е голям урожай от джанки,амааааааааа.......шшшш шшшшшшт,че тия копои,скоро ще ни сложат чатала.:laughing:
Пак ще ставаме шумкари;)
Докараме я и до тука.Прикачен файл 11487Цитат:
Първоначално публикувано от Кразз
На някой да му се намират корен-два от билката кадънска кълка( сладък пелин, пак пий)?
Аз го знам като "папий" и шеговито му казваме "пак пий". Имам наличен.Цитат:
Първоначално публикувано от Кразз
Слагаме го в джибрите, докато ферментират. Ако остане в джибрите при изваряването за ракия, аромата се предава, но не ме кефи особено, когато аромата е в ракията. Виж във виното е приятно.
ПП Имаш ми координатите.
Абе я раздуйте нещо за тия кадънски кълки :)
Пролетес някой даде на вуйчо една китка от туй нещо, аз го бучнах в едно кьоше и оня ден като го загледах - то станало храстче до коляно. Пооскубах му тревата наоколо и му хвърлих една кофа вода Нищо не знам за него, освен за джибрите друго приложение има ли и как?
Чел съм някъде, че се използва при лечение на малария. Има противовирусно действие. Аз го ползвам за ароматизиране на сливови, джанкови и кайсиеви ракии и действието му става двояко...:bigsmile:Цитат:
Първоначално публикувано от jordanov
Догодина по това време, я опитваме.Прикачен файл 11544Цитат:
Първоначално публикувано от Кразз
Прикачен файл 11544Цитат:
Първоначално публикувано от Кразз
Малък е чепа на бурето и няма да се получи! :laughing:
Ако го изтърва, като точа ракия, лесно го намирам...:bigsmile::bigsmile::bigsmile:Цитат:
Първоначално публикувано от Ivan Mankov
Чепа си е таман, бурето ми малее!:laughing:Цитат:
Първоначално публикувано от Ivan Mankov
Прикачен файл 11550........:laughing:Цитат:
Първоначално публикувано от Pero Melifero
Моето буренце е къмто 15ина литра/има го напред в темата/ и ся се сещам че му е време да го източа. Държа ракийцата вътре до 3-4 месеца и после друга.
Ти засичал ли си го това колко изпива за година?
Ми така де!Да пием!Цитат:
Първоначално публикувано от jordanov
Стига сме я съхранявали:bigsmile:
Аз например,мога да изпия море със ракия,амааааа, само на думи.Иначе ми е най-сладка до 100-150млл....
Прибирам се в къщи,след работа.Отивам на хладилника и удрям бустер-трийсетина грама на екс.Ей така,да ми запари на гърлото.95% от "болестите" навлизат през носоглътката,таа лекарската доза си я взимам одма.След това,шетня из двора,кучета,котки,кокошки. ...и чак след това сядам на още стотина грама....
Та те това ми се случва след работа..:P
Бурето събира 113 литра. За една година "изпива" около шест литра. През месец доливам, така съм го засякъл. Наследил съм го от баща ми. Дъгите са от редуващи се:Цитат:
Първоначално публикувано от jordanov
Черница, Благун, Слива.
Днес заредих и малкия брат с прасковена.Цитат:
Първоначално публикувано от Ivan Mankov
Чепа бива ли го?:bigsmile:Прикачен файл 11601
Остави чепа, ама я кажи 'арна ли е. И аз заложих тая година, пък да видим. Такива праскови, по-големи от юмрука ми, чак мъка ми бе да ги заносам - няма кой да ги яде.Цитат:
Първоначално публикувано от Кразз
'Арна, 'арна... Прасковата, ако не се добавя захар, пуска между 3 и 6 на 100. Аз изкарвам 1 казан джанки на патоки и ги преварям с прасковите. Аромата не е толкова осезаем, като на кайсиевата, но не може да се обърка. Аз нямам много праскови и за мен си е екзотика...Цитат:
Първоначално публикувано от kuline
Колеги само да ви попитам, то сигурно го има назад в темата, ама много страници и не съм сигурен дали ще го намеря точно. По принцип баща ми добавя захар спрямо материала който ще вари. Той разтваря 1 към 3. 1кг захар за 3 литра вода и според обема на материала слага ...
Мисълта ми е че аз искам да пробвам с мед, вместо захар. В този случай ако преди е било 1 към три вода захар. Сега водата с колко мед трябва да е и има ли особености ?
Захаромер трябва. А колко трябва да е изходната захарност на пращината - виж в ракиджийския форум. По мой личен опит разтвора на мед с вода е добре да се свари.
Благодаря за отговора, но аз съм задал много конкретен въпрос. Но ако трябва ще пробвам да добавя още информация, за да стане по ясен.Цитат:
Първоначално публикувано от kokona
Меда е с по-ниска захарност и на око или в случая по-бабини рецепти е рисковано. Както каза колегата - захаромер е нужен. На материала, приготвен с мед му е нужно повече време, за да ферментира.Цитат:
Първоначално публикувано от kaloyanv
Ще пиша тогава по-късно каква е нашата технология. Но според мен нашия материал винаги си е и без захар добре ... Добавя се само за да подпомогне ферментацията. И количестватат са много малки. Затова питах вместо това да си сложа просто мед разтворен и идеята ми беше пропорцията която замества захар/вода 1:3, колко ще е с меда ... Това ми е въпроса, а не че искам да докарам захарност.
Вари го, печи го. Ти все питаш, а не възприемаш какво ти се говори/пише. Дрождите, за да работят и изведеш максимума от тях, са нужни определени условия, при които захарта се превръща в алкохол. Без значения тя -захарта дали е от плодовете или познатата ни на кристали или в меда.Цитат:
Първоначално публикувано от kaloyanv
Когато захарността на материала е по-ниска, в киселите бактерии се размножават бързо и надделяват на полезните(алкохолните). Подобно се случва и при прекалено висока захарност. Там алкохолните въобще не сработват.
Мдам това го знам. Сега обратно на въпроса ми който зададох, ако обичаш :), а той беше много прост ;)Цитат:
Първоначално публикувано от kuline
:bigsmile::bigsmile: Калин май ще се окаже прав...:bigsmile:Цитат:
Първоначално публикувано от kaloyanv
Ами точен отговор едва ли някой ще ти даде, най-малкото защото и меда е различни видове и съответно с различно съдържание. За отговор "горе-долу" може би трябва да вземеш предвид само водното му съдържание...
Така или иначе отговора на твоя "прост въпрос" едва ли може да се вземе наготово отнякъде, а предполга съответни пресмятания, а ти би трябвало да си добър в сметките...
Та така...
На твоя прост въпрос, съответства прост отговор: Следвай принципа проба-грешка. ;)Цитат:
Първоначално публикувано от kaloyanv
Задачата е толкова елементарна,че.........чак ме учудва,че компютърджията неможе да си намери отговора:laughing:
Топло, топло, започвате да ми харесвате. Опитвате се да мислите, макар и с идея да се бъзикате :)) .. Но все пак мисленето е труден процес и не се отдава на всеки. Иначе сметките са лесни, когато съединението е просто. Когато има толкова разнородна смес като меда, нещата са други :) ..
Аш колсун бре момко! До къде я докарахме, 'лапето да учи дядо си. На туй поколение чакаме, да ни осигури старините, ама едва ли.Цитат:
Първоначално публикувано от kaloyanv
Защо, аз се осигурявам на възможно най-високия праг и то вече повече от 20 години, не съм толкова млад. Не се плаши :) ако всички бяха като мен, нещата щяха да изглеждат по един много по-хубав начин.Цитат:
Първоначално публикувано от kuline
Ама то така става, винаги навсякъде, изглежда че съм малко тъп :)) ... Но пък аз питах за практически съвет, някой който е правил нещо да каже. Винаги ми се сервира това за работата наготово. Но в интерес на истината сам си оправям работите. То ако имаше някой практик щеше да сподели как върши нещата. Пак да кажа ние всяка година правим и ракия и вино. :) А не само да ми спускате теория, от която си личи че не се занимавате с тези неща и опита ви е нулев :)
И без очила си личи, че си бос във всичко. Като начало, нямах предвид осигуровките, но ти явно не вдяваш какво ти се казва/пише. А за ракията, то е като при жената, явно и такава нямаш, но да ти кажа - всеки си я гласи, както си знае. Та така и с ракията, която се прави с мед. Капиш?!Цитат:
Първоначално публикувано от kaloyanv
:) Добре, съгласен съм с теб. Ти си поредния който ми казва такова нещо по принцип. Но виж сега, аз от тук насетне мога да ходя само нагоре :) Ще стана освен специалист пчелар, ще стана и специалист пивовар :) :) и алкохоловар :) .. Но все пак ако има да кажеш нещо практично по въпроса с меда и ракията , моля те да го споделиш :) За да има смисъл от всичките писаници, за следващия човек който се хване да чете.Цитат:
Първоначално публикувано от kuline
Такаа, като за начало, прочети форума - има милиони постове, които ще са ти от полза. После седни и размисли кое как и защо. Най лесно е да ти кажем мед:вода 2:1, но дали ще е успешно това съотношение, един Господ знае. Явно и мисловния ти процес е ограничен, щом не можеш да проумееш какво ти казваме. Купи си един захаромер, може и от най-простите. Смеси литър вода, със същото количество мед и виж показанията на захаромера. Следват бакалски сметки. Какво по-лесно искаш?Цитат:
Първоначално публикувано от kaloyanv
:) Ами явно така ще да е работата :) .. По-лесно е да дойде да ми покажеш или да си мерим ракиите, да видим кое как е : ) .. Ти дето ги правиш със захаромер и аз дето ги правя без ... :) .. Може и да ги дадем на независимото форумно дружество да преценят .. Аз мога да предоставя от 1 до 10 години назад във времето. След това имам пропуски.
Нямам време за експерименти. Т.е. да принципа проба грешка, защото времето ми е ограничено за това. Демек нямам свободно време за явяване и участие в класации. Със сигурност знам, че тук има колеги, които могат да те преварят в класацията за най-добър ракиджия. Ама това е отделна тема. Я да те питам - ти консуматор ли си на тази ракия?Цитат:
Първоначално публикувано от kaloyanv
Темата наистина е голяма и трудно намерих мненията на agro.Цитат:
Първоначално публикувано от kaloyanv
Може да ти дадат отговор.
Да, от много години и си пийвам редовно по малко, понякога повече. :) Мерси за помоща.Цитат:
Първоначално публикувано от kuline
Оо да, идеална е темата. Благодаря ти за труда, ще има да черпя. Горе долу е това което си мислех и аз, но ще отделя повече време да прочета цялата дискусия.Цитат:
Първоначално публикувано от night
100гр захар има 400 килокалории...
100гр мед има 300килокалории...
1 кг към 3 литра не е 1 към 3. Аз всяка година варя ракия с мед и винаги ползвам захаромер. меда разтварям в топла вода до 21%. Прибавям към материала и разбърквам. Повече не измервам. До сега резултатът е бил отличен всеки път.
А има ли разлика от това да е с добавена захар или добавен мед ? Като вкусови качества.Цитат:
Първоначално публикувано от Йонко
Вече не помня какъв е вкуса на ракия от захар. От 2003 година досега само мед ползвам. По едно време се бях уплашил че е възможно в ракията да има ХМФ. Хидроксимет.... Търсих много информация. Търсих лаборатория да нося проба. Говорих с един специалист по алкохол от София.... Накрая се успокоих, че щом никой не знае нищо за това, значи не е опасно. Изпил съм толкова много ракия през годините и хората около мен също - всички сме живи и здрави
А бе, момчета, един кг. мед, струва 12-15лв., един кг. захар струва2.50лв. .....
Като се " разручка":bigsmile: темата, та прегледах малко назад. Доволен ли си от прасковите?Цитат:
Първоначално публикувано от kuline
Предполагам за ракията питаш - слаба работа. Изпихме я. Тази година няма плод. 5-6 праскови.Цитат:
Първоначално публикувано от Кразз
Не си играете... Аз моята, не съм я опитал още.Цитат:
Първоначално публикувано от kuline
Това 21% при каква температура на разтвора е?Цитат:
Първоначално публикувано от Йонко
Какво количество меден разтвор, към колко материал добавяш?
Пишеш, че резултата е отличен. Предполагам като качество на ракията, а рандемана колко е?
Ще дадеш ли малко повече информация по тази сметка, че ми стана интересно какво имаш предвид ?Цитат:
Първоначално публикувано от Йонко
Не се познаваме лично. Да не си от НАП или си митничар..... Не бих публикувал такава информация