Има ли готвачи или само за пчели ще говорим?

[Ангел Йосифов]

Брях братле,че то си пише (за ракията)и се вижда в тавата.....

[koragroup]

След като сезона на дините отиде под прикритие, дойде сезонът на тиквите... и не говоря за следизборната обстановка ;-)

Представям ви едни Тиквени Тригуни:
600-700гр тиква
Точени кори 400гр (поне 12 листа) аз използвам "Тракийски"
орехи нарязани или счукани 200гр
захар 15сл
канела 1сл
олио 15-16сл

Тиквата се настъргва на едро ренде и се запържва на 2-3 части за по 3-4 минути, в по 3-4сл олио. Оставя се да изстине напълно, че и може да се поохлади. Това се прави, за да не се разтвори бързо захарта.
Смесва се със захарта, канелата и орехите:

WP_20151128_12_28_04_Pro.jpg

Разбърква се добре. На всеки лист се разстила по една препълнена лъжица плънка:

WP_20151128_12_42_44_Pro.jpg

Загръща се и започва да се нагъва във формата на триъгълници. И да се пукне някъде - не е фатално:

WP_20151128_12_38_45_Pro.jpg

Нагънатите тригуни се нареждат в намаслена с 4-5сл олио тава. Ако остане плънка - бегом до магазина за още кори. Ако не стигне забъркваш настъргана ябълка с канела орехи и захар и пак...
Отгоре се намазват обилно с олио пак 3-4 лъжици.

WP_20151128_12_51_28_Pro.jpg

Пече се докато се зачервят горните кори (около 40-50 минутина 180-200*). След като се извади тавата, тиквеника се наръсва с ръка обилно с вода и се покрива с кърпа за 10-15 минути.

tikvenik.jpg

Ку щете вярвайте, ама на мене много ми върви с червеното винце...

[бат тянко]

Гоше, кажи го туй нещо дето не върви с червено винце? Аз например хич не обичам охлюви примерно ама с някое Мерло ши плющя как няма! Нейсе пък и ако е от някой запас на Ачката 7,8 годишно и ловджийско мезе от тебе?

[Ангел Йосифов]

Танка,8годишното свърши.Има 6 и 5 годишно,но не знам дали ще върви с жабешки бутчета примерно..Ааа,има 8 годишно,но ракия..Ама бат Бойко не иска да дава пари за илачи на тия дето пият ракия и хапват свинско...Ами сега.????Иначе Гошката е табетлия ама си личи женската ръка в гозбите-тригуните повити като бебета....

[бат тянко]

Абе той ББ, забрави като маза филиите с мас. Порасна му работата. Новите изследвания сочат, че мас в малки количества дори понижава холестерола.А свинското е много по пълноценно от други меса. И с някаква зеленинка е супер-салатка да речем. И жабешки пробвах, ама с твоите илачи и тях ще прекарам и ще питам за още! Най-добрите готвачи неслучайно са мъже. В момента не знам колко жени са отличени със звезди Мишлен.

[бат тянко]

Май за коледа ще си пожелая от Дядо Кольо да ми донесе алкохолния склад на Ачката!

[ch.atanasov]

Май за коледа ще си пожелая от Дядо Кольо да ми донесе алкохолния склад на Ачката!

Сакън бе градски ,ще се повредиш .Ти нали свари 300л. ракия.

[бат тянко]

Мерак само, мераааак. За него лек няма отгдети такива пивчиски възможности у мен. Немааа..! Ачката каза да не оповестявам личните си ракиени запаси щото прави лошо впечатление, а аз слушам патило градски. Тази вечер само помирисах две чашки ШМЛ и толкоз. Ха сега наздраве!

[koragroup]

Айдеееее .... пак пиандетата превзеха кухнята... наздраве, тогава!

[бат тянко]

Въй, манияк ко речи? Пияндетаааа? Ние само кусваме по мънинко!