ИНВЕРТИРАН СИРОП

[сложна личност]

Благодаря!
1:1 сироп вода така ли?

[Искрен Мутафов]

Благодаря!
1:1 сироп вода така ли?

НЕ!!!
По-скоро 2,5:1 - инвертиран сироп(ако е 70%, т.е.т. ~30% водно съдържание):вода. Така при полученият сироп съотношението ще е приблизително 1:1. Също важно е да се работи в еднакви мерни единици - килограми, защото ако е в литри 2,5литра инвертиран сироп са около 3,3кг.