Има ли готвачи или само за пчели ще говорим?

[koragroup]

Ммммм мезенце


Свински кожички на грил тиган с черен пипер и самардала. За компания на ланското винце.

сланинки.jpg

[solaris60]

Ммммм мезенце


Свински кожички на грил тиган с черен пипер и самардала. За компания на ланското винце.

Корчев, на някои хора им става нещо затуй, че внимавай когато ги показваш тия неща? Сега ще ме караш да ходя да търся кожички. За да не ми става.......пощянка.

[koragroup]

Корчев, на някои хора им става нещо затуй, че внимавай когато ги показваш тия неща? Сега ще ме караш да ходя да търся кожички. За да не ми става.......пощянка.

Жокер. У Билла ги купих. Ку са свършиле, бегай о аптеката за Ламизил

[IVO_3]

Венци,този оцет,който показах в горният постинг е от около месец и половина,а този е от 2 години.Като писах мътен нямах предвид като боза. Оцета на тази снимка не е бистър,като сълза,а е мътен като се гледа срещу лампа.Съжалявам, че хвърлих шишето ( щях да го снимам),на дъното имаше 3-4 оцетни гъби.


rsz_1img_20151026_195805.jpg

[vencii]

Този е супер,и на цвят и на бистрота, все пак е домашен оцет и не е филтриран. Точно така трябва да изглежда един ябълков оцет

[Дамян Дамянов]

Най-добрия вариант се оказа този, но ще видим колко месеца ще издържи зелето.

200гр сол на 10л вода
1 глава лук на 10кг зеле
1 ч.л. кисело мляко на 10л вода
Витамин C - 2 таблетки от 100мг на литър вода

12299116_10203788364149574_4825995426482271585_n.jpg

[koragroup]

Да кажа и аз за зелето, че вече 10 години нямам грешка...

60кг зеле
2.2кг морска сол на едри кристали
200-300гр хрян на еди резници
Бидон, маркуч, кофа

Кочаните на зелките се издълбават с остър нож, след като се махнат повредените и грубите листа. В издълбаните чуканчета се изсипва сол и зелките се подреждат в бидона със солта нагоре. Между зелките се поставят парчета хрян. Зелките престояват 24 часа. Останалата сол се разтваря в 10-20л вода, с която се залива зелето в бидона и се долива вода до горе (моя поема общо 60л вода). След 24-48 часа може да се добавят още 3-4 зелки. Хартисалата "чорба" се добавя при претакането, което се прави всеки ден, най-малко през ден.
В моето мазе, зелето става за 45 дни и след това като го затвора хреметик трае до април, защото е по-хладно.
По-топлото е по-бързо във всички направления.

[Илиев]

има бистрители - като за бялото вино...бентонит например