Мисля, че ще е по-добре да му намалиш оборотите с някаква предавка, тогава ще меси питки и няма да загрява. Освен това за инвертиране не ти трябват високи обороти.

Като гледам в момента как разпенва ширата, направо ще разцепи молекулата на захарозата с въртене.