ВАРЕНЕ И СЪХРАНЯВАНЕ НА РАКИЯ

[evgeni.filimonov]

То препичането е хубава техника, ама ако имаш (като мене) три материала? Преваряваш ли и по-малки количества примерно 30-40л ?
При мен има кайсии, сливи и грозде.

Да, разреждам с вода ракията която ще преварявам - до 30 градуса и преварявам. Преварявал съм и 12 л черешова ракия. Правих и от киви, но аромата беше отвратителен.

Иначе държа ракията 1 година в буре и после в стъкло и на тавана - денем да се нагрява, нощем да изстива. На 5 тата година я почвам и така постоянно си имам 5 годишна ракия.

[koragroup]

Ей тука са профитата в областта:

http://www.rakiyata.com/forum/viewto...t=443&start=60

[wenciautoklima]

Ей тука са профитата в областта:

http://www.rakiyata.com/forum/viewto...t=443&start=60

Имената на професиналите са тукаhttp://www.rakiyata.com/forum/viewtopic.php?f=29&t=2769

[Цеко]

Иначе държа ракията 1 година в буре и после в стъкло и на тавана -

Внимавай че нали знаеш че понякога може да се превърне във вода като във вица