Цитат Първоначално публикувано от wenciautoklima Виж публикацията
Владо запомни от мене-не слушай старило,а слушай патило.Четвърто поколение вариме ракия в къщи.Единствената промяна на казана е добавянето на маслоуловителя.Ракията винаги съм я оставял 45гр.Съхранявам я в дъбови и акациеви бурета.100л.буре губи 3л. на година.Доливам всяка година при варенето на нова.На 7г. пълня в стъкло.
Колега по колко ракия варите и по колко пиете, че пълните бурета по 100 литра и след 7 години ги пресипвате в стъклени бутилки? Моята ракия е правя „двоен препек“, т.е. първия път всичко изкарвам на „паток“ и после пак преварявам /„препичам“ както му викат по нашия край/с много вода. Каквото ми тръгне от лулата под 45 градуса го водя за паток и не го смесвам с другата ракия, градуса /около 55-53/ го догаждам с дестилирана вода, не ползвам разни уловители, но при „препека“ първия един литър задължително го изхвърлям. Със стотина литра изкарвам годината като имам и доста помощници де