Цитат Първоначално публикувано от kuline Виж публикацията
...По-скоро пергата и ципите от излюпени пчелни насекоми са предпочитани...
Така де, нали и аз това казвам - услаждат му се стари пити и участъци с прашец /перга/. На белите пити им се мръщи. Едва ли яде хитин /трудна работа/, следователно в ципите има нещо друго хранително, вероятно протеиново. Умирисването във вода го потвърждава. Но запазената при извлечен восък структура на троптината едва ли е протеинова - сварена при 100 градуса остава здрава. Какъв компонент определя структурата не ми е ясно. Дали е хитин, дали е кератин и какъв процент от масата е...