Кое е общоизветсно?
Това че по международни стандарти 80 в меда от топли страни се счита за нормално?
Явно че тези стойности не са толкова отровни за пчелите щом още не са измрели там.
Границите за Португалия били: 18.00–94.00
Бразилия: 1.50–115.20
Влияние оказва и това че медът се съхранява в метални контейнери.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5884753/
Codex Alimentarius Standard commission has set the maximum limit for HMF in honey at 40 mg/kg (with a higher limit of 80 mg/kg for honeys originating from tropical regions) to ensure that the product has not undergone extensive heating during processing and is safe for consumption [6].