ЦЕНА НА МЕДА

[koragroup]

Иначе правилния начин за пласиране на местно ниво според мене е следния:

1. Пчеларя си прави (закупува) собствени стелажи.
2. Разнася ги по всички хранителни магазини в региона и им ги подарява.
3. Периодично сам обикаля по магазините и сам зарежда и подрежда стелажите с всякаква шарена пчелна продукция, такава, каквато и в момента я виждаме по сергиите на пчеларските изложения.
4. Всичко това се дава на магазините на консигнация (без никакво авансово плащане).
5. Задължително на тези стелажи трябва да има и рекламни проспекти или книжки, в които се хвали продукцията и нейните качества.
6. Периодично се правят промоции с някакви награди от типа "ако купиш това, ще получих подарък еди какво си".

Това е единственият начин за ПРОБИВ в мисленето на съществуващите търговци. Иначе те са задръстени от стоки и шарении, голяма част от които им ги дават за търговия на консигнация именно по този същия начин. Проблемът на търговците не е в липсата на стоки, а в липсата на свободно място по техните рафтове и щандове. Поради тази причина те си подбират какви стоки да изложат за продан, като естествено избират най-оборотните такива и най-печелившите такива. При това положение най-трудното за пчеларя ще бъде да убеди търговеца да му задели някое ъгълче в магазина, на което той да си разположи пчелната продукция.

Самото разполагане на продукцията трябва да бъде изцяло за сметка на пчеларя и риска също ще се носи изцяло от пчеларя. И ако стоката започне да се продава добре, тогава и само тогава магазинера вече ще е склонен на някакви по-сериозни преговори за авансово плащане на поне част от цената на изложената продукция. Тогава и само тогава магазинера вече ще започне да си прави труда да звъни по телефона и да заявява нова доставка, когато рафта започне да се изпразва. Ако стоката се продава лошо, магазинера просто ще ви помоли да си приберете витрината и повече да не се вясвате пред очите му.

И тука вече е вашата най-важна роля - как да направите стоката да изглежда така, щото на клиентите да ги засърбят ръцете да я купят. Тука вече можете да приложите поне 100 различни метода, базирайки се на познанието за психологията на потенциалния купувач от нашата целева група - предимно жени и млади майки с деца, както и възрастни жени, мислещи за собственото си здраве. Асортимент, етикетки, проспекти, подредба на рафта и всичко останало трябва да е направено така, както очаква да го види целевата група клиенти. Трябва да знаете, че решение за покупка се взема за секунди, и в повечето случай това решение е ИМПУЛСИВНО , без да се базира на каквато и да било здрава логика или на каквато и да било реална нужда от този продукт. Стоки се купуват основно от любопитство (я да го пробвам) или от грижа за децата (това май е полезно за тях). А когато бурканчето мед вече бъде закупено, няма начин да не бъде отворено и изядено. И тъй като детето наистина ще го хареса, следващия път ще попита "мамо, защо забрави да купиш мед?".

Самото бурканче трябва да е красиво, а етикета не трябва да пада или да се поврежда, когато се мие с вода. Красивото бурканче ще бъде запазено от жената (майката) и тя ще го използва за нещо друго, което автоматично означава, че периодично ще вижда етикета и ще се подсеща, че отново трябва да купи мед.

Може да се пише още много по въпроса, но и това е достатъчно пчеларите да осъзнаят какво им куца в пласмента и защо имат проблеми с продажбите на дребно.

Матеев, ако някога си работил с магазини, то е било мнооого отдавна. Ето няколко безплатни съвета ако наистина си решил да правиш подобна схема.

по т.1 - Няма два еднакви магазина, така че с един стелаж няма да стане. Трябва т ти поне 2-3 типа - стоящ, висящ, за касата...
по 2. Никой не ги иска тези стелажи, защото ще му пречат. За да го вземат, то трябва да си платиш и то не еднократно, а за някакъв период (най-много две седмици). Всеки по-голям стар магазин има 1-2 палета със стари стелажи от различни доставчици.
по 3. и 4. "сам обикаля" звучи лесно но... ще подрежда, ако има какво. А ако няма, това не значи "веднага ми плащат продаденото и нося новата стока". Не само защото магазините по принцип не обичат да плащат, но и защото докато всяка доставка "се вкара в системата" минават 1-2-3 часа и ако чакаш ще обиколиш 3-4 магазина за цял ден. При консигнацията за да ти излезе сметката, трябва да имаш голям марж заради брак, липси и т.н.
по 5. и 6. С книжки и проспекти храни не се продават. И шарения етикет и той няма да работи, защото на "другия мед" също пише "натурален", "букет" и т.н. В настоящата реалност, има три основни причини една стока да се продаде - реклама/марка, цена или продавач. Това важи и за промоциите. И тях трябва да има кой да ти ги продава.

Има един принцип, който трябва да се спазва почти за всяка стока, която искаш да продаваш успешно. Различните "големи", като Хенкел, ПиГ и т.н. го подреждат по различен ред но същността е една и съща:
D - distribution - да го вкараш в магазина,
S - shelving - да го сложиш на рафта където трябва,
P - Pricing - да му договориш правилната цена,
M - Merchandising - да организираш промоция, да я обозначиш на рафта.

Но за да стане това, трябва подход към всеки клиент(магазин) персонално! А това е работа за търговци, а не за пчелари.

20 години съм се занимавал с тази работа. И в магазини и като търговски представител, а последно като шеф на търговски екипи. И накрая избягах, защото този живот е като да караш с 250 по магистралата - рязко ти скъсява живота. Не един и двама познати си отидоха преди да навършат 45...

п.с. Нещо се отпуснах напоследък да пиша, което вероятно е грешка... най-малкото защото не кова рамки докато пиша... затова си налагам БАН! За известно време.