ВЪПРОСИ/ОТГОВОРИ - АПИТРЕЙД

[Апитрейд Пловдив]

Цените трябва да се определят от нас пчеларите! Като идеш да си купиш боб ти ли казваш каква му е цената? Така че: продавам мед букет 2016г 2 тона в нови тенекии цена 6лв за килограм ! при интерес 0893447886.

Здравейте,

Цената се определя от пазара. В случая 6 лв е Вашето пожелание за цена, но всъщност това ще бъде реално цената, когато (ако) някой дойде и Ви ги плати. Към момента и в обозримо бъдеще за съжаление няма такива изгледи. Експортната ситуация е много сложна, тъй като украинските износители продължават да свалят цената и вече може да се купи украински букет (предимно слънчоглед) за 1.8 Евро на кг доставено до склад на купувача във всяка точка на Европа, с платено мито. Българския мед винаги е бил на по-висока цена от украинския, но някои колеги не допринасят това да се запази, опитвайки да смесват български и украински, предлагайки го като 100% български мед.

Моля за извинение това което отбелязах че е интересно не беше насочено точно към вас, и не цели да ви обидя или нещо подобно.
Доколкото разбирам вие не членувате в асоциацията на преработвателите на пчелен мед, но въпреки това ще се съобразите, с изискванията по де минимис, и ще издадете въпросните удостоверения, ако останат. Което е достатъчно коректно отношение към вашите доставчици (пчеларите).

А по повод една анкета бих искал да ви попитам - какво е вашето виждане по въпроса за създаването на дългосрочни отношения с пчеларите. Или ако виждате че даден пчелар от които закупувате мед е редовен (меда му е винаги качествен) бихте ли му предложили да стане ваш редовен доставчик. Като примерно му предложите договор за 3-5 години напред, преференциална цена, авансово заплащане, или някаква финансова подкрепа за развитие, или пък някакъв стимул да му покажете че е важен за вас например да му подарите уикенд някъде...

Подаръци на почивки не ни бяха минавали през ума, ако трябва да сме честни. Шегата настрана, ние и в момента имаме дългогодишни партньори, с които работим от много години и на които, когато е било възможно, сме помагали. Създаването на повече такива партньорства е основна цел в работата ни и именно затова стратегията ни е насочена към коректност в работата, вместо към търсене на някаква дребна моментна печалба на гърба на някой друг. По-скоро обаче преобладаващата част от пчеларите все още не са готови за структуриране на отношенията по начина, за който говорите, тъй като искат да имат свобода да продадат меда си на когото решат на момента, често подвеждайки се по обещания за по-високи цени. Един наш колега доста отдавна обичаше да казва, че за съжаление българските пчелари обичат да бъдат лъгани.

Поздрави

[borislav aleksandrov]

Българския мед винаги е бил на по-висока цена от украинския, но някои колеги не допринасят това да се запази, опитвайки да смесват български и украински, предлагайки го като 100% български мед.

От други фирми се оплакват че българският пчелар е виновен за всичкия върнат мед. В случая вие изразихте на глас общото мнение кои всъшност е виновен ...


Въпрос: Повече сме известни като износители на индустриален мед (варели 300 кг) и в ниския ценови клас. Според мнозина така е по лесно на фирмите износители, и през годините нито една БГ фирма не е проявила интерес да създаде българска марка мед и с нея да излезе на пазара. Или да бъде създадена специално за участие на Апимондия и да се бори за медал за качество (което води само до плюсове). Вие като фирма какво мислите за това и евентуано имате ли такава амбиция за развитие?

[Апитрейд Пловдив]

Не сме запознати кога какъв мед е върнат, но е факт, че много пчелари (като напоследък техния брой расте) злоупотребяват съвсем умишлено и именно това налага стриктния контрол на качество. Това струва хиляди левове за всяка една партида, но такава е спецификата на бизнеса. Тази година от това, което ние срещаме в пробите, особено популярно е доливането на вода в меда и заковаването му на 20% водно съдържание. Резултатът е нищо повече от една рядка чорба, с ниски стойности на диастаза и склонност към ферментация. Не слушайте разни фолклори как всеки го правел и как се продава вода за 4 лева - това са глупости. Не отстъпва и добавянето на инвертиран сироп разбира се.

По отношение на Вашия въпрос - ние, а и повечето от другите фирми, изнасяме мед под собствени марки и в опаковки за краен потребител. Фактът, че по-голямата част от българския мед се изнася на едро има своето логично пазарно обяснение - с две думи няма как ние с нашия мащаб и обеми на произдовство да изместим от пазара големите преработватели, всеки един от които пакетира по 20 - 25 хил. тона годишно и е на пазара от 80 - 100 години. Въпреки това сегментът се развива, но бавно и трудно.

Поздрави

[Валентин.]

Ако може да питам: имате ли си собствена лаборатория за изследване поне на някои от показателите? И втори въпрос: ако ви изпратя бурканче мед, ще ми направите ли изследване?
П.П. Срещу заплащане естествено.

[jdrumev]

[QUOTE=Апитрейд Пловдив;105480]Не сме запознати кога какъв мед е върнат,


Малко слъгах те!

[Апитрейд Пловдив]

Ако може да питам: имате ли си собствена лаборатория за изследване поне на някои от показателите? И втори въпрос: ако ви изпратя бурканче мед, ще ми направите ли изследване?
П.П. Срещу заплащане естествено.

Здравейте,

Имаме лаборатория за изследване на почти всички показатели, но нямаме практика да извършваме анализи срещу заплащане. Случва се да го правим като услуга за някои наши редовни доставчици, които искат да сверят за себе си определен показател, но сега е кампания и лабораторията е достатъчно натоварена.


[QUOTE=jdrumev;105488]

Не сме запознати кога какъв мед е върнат,


Малко слъгах те!

Не знам кое Ви кара да мислите, че "слъгваме". При нас няма върнат мед, а няма как да знам какво се случва в двора на колегите. Като цяло, в пчеларските среди има много фолклор от типа "една жена каза", на който не бива да се обръща голямо внимание. Мога да изброя десетки случаи, когато купуваме мед от едно населено място, няколко съседи и приятели си продават меда заедно. На следващия ден звъни някой от тях и пита защо на комшията сме дали 20 стотинки повече, с кое неговия мед бил по-хубав. А просто комшията, за да се изкара по-можещ и разбиращ, след като си тръгнем казва, че на него сме платили 20 стотинки отгоре, защото меда му бил по-хубав, но сме го помолили да си мълчи. Надявам се никой да не се засегне, но пчеларските приказки понякога много приличат на рибарските .

Поздрави

[jdrumev]

Благодаря за отговора.

[solaris60]

но пчеларските приказки понякога много приличат на рибарските .

Добавете и ловджийските, че ще обидите Друмев.

[Валентин.]

То по тая логика, нали и купувачите имат пчелини......пчелари са......
П.П. А дали има и ловджии сред купувачите?

[mr.gandalf]

Цената се определя от пазара. В случая 6 лв е Вашето пожелание за цена, но всъщност това ще бъде реално цената, когато (ако) някой дойде и Ви ги плати. Към момента и в обозримо бъдеще за съжаление няма такива изгледи. Експортната ситуация е много сложна, тъй като украинските износители продължават да свалят цената и вече може да се купи украински букет (предимно слънчоглед) за 1.8 Евро на кг доставено до склад на купувача във всяка точка на Европа, с платено мито. Българския мед винаги е бил на по-висока цена от украинския, но някои колеги не допринасят това да се запази, опитвайки да смесват български и украински, предлагайки го като 100% български мед.


Не е точно така. Реалните цени са доста по-различни от тези, които сте написали. Казвам го, защото кривата на търсене и предлагане се пресича доста над 4.20 за слънчогледовия.
За тази цена няма да го продам.