Моля за съвет!

[Дамян Дамянов]

Да приемем, че имаме само захар и вода без нищо друго.
Защото нямам лаборатория в килера да следя глюкоза,фруктоза,захароза.
Забравяме за инвертаза, киселина, глюкоза, фруктоза.
Имаме само захар и вода.

Разтворимост на захар в 1кг вода

Темп	0°C	5°C	10°C	15°C	20°C	25°C	30°C	35°C	40°C	45°C	50°C	55°C	60°C	65°C	70°C	75°C	80°C	85°C	90°C	95°C	100°C
Захар/кг/	1,792	1,847	1,905	1,970	2,039	2,114	2,195	2,284	2,381	2,487	2,604	2,731	2,873	3,029	3,205	3,399	3,621	3,868	4,157	4,486	4,872
Вода/%/	35,82	35,12	34,42	33,67	32,91	32,11	31,30	30,45	29,58	28,68	27,75	26,80	25,82	24,82	23,78	22,73	21,64	20,54	19,39	18,23	17,03
Захар/%/	64,18	64,88	65,58	66,33	67,09	67,89	68,70	69,55	70,42	71,32	72,25	73,20	74,18	75,18	76,22	77,27	78,36	79,46	80,61	81,77	82,97

Това е информацията с която разполагам.
Смятам, че има грешка и разпределението не е точно, но това е друг въпрос.