Ето още нещо за дълголетието:
http://www.ekip7.bg/index.php?option...19707&Itemid=1
Не е за тази тема, ама да не отварям нова, а и тук загатнахте за дълголетието.
Преглед за печат
Ето още нещо за дълголетието:
http://www.ekip7.bg/index.php?option...19707&Itemid=1
Не е за тази тема, ама да не отварям нова, а и тук загатнахте за дълголетието.
Ето за това ракия се пие с айрян!
В тая тема дълголетието гледаме до го докараме с ракийка и салатка и винце с мезе и бира чадо и бира.Цитат:
Първоначално публикувано от kuline
Тъй-тъй, ама то, бирата, е друга работа, е пак здравословна де - не позволява да се образуват камъните у бъбреците.
Бирата наистина е здравословна,но без ракията не може!
Било то зиме,било то лято по всяко време се пие ракия!Задължително с добра салатка и мезе.
А знаеш ли, че бирата уврежда черния дроб много повече от концентрата?Цитат:
Първоначално публикувано от kuline
Пийте вино-виното е здраве, а здравето е нужно за да се пие ракия.
Все така става! Таман да ти стане хубаво, и ще се намери някой да ти развали кефа kiss; !Цитат:
Първоначално публикувано от Юрий Цветков
Тук става въпрос за домашно вино - демек от грозде...Цитат:
Първоначално публикувано от vencii
Голям зор с тая Троянска сливова, брейййй! Как да си остана само с една? Как? :hippie:
Цитат:
Първоначално публикувано от бат тянко
че да не си болен бре бат тянко или с едно око
:bigsmile:
Приятели в зор се познават!:)Цитат:
Първоначално публикувано от бат тянко
За троянската сливова имам много хубави спомени.Вярно че като бат Тянко се мъчихме с нея,но беше август и домакинът беше извадил една сланинка за мезе която се топеше в устата ти.Не знам как я правят балканжиите но нашата в полето не може да стане така.
Защото, полето раждало кратуни, а балкана хайдути! ;)
Да ви споделя какво ще правя в началото на август.На едно място по полето знам едни круши и ходих да ги видя как са.Имат плод в изобилие и са почти узрели.Мисля да понабера и да направя малко крушова ракия.Пил съм веднъж отдавна и имам добри спомени за вкусовите и качества.
Миналата година варихме с един комшия крушова. От близо един тон джибри изкарахме около 60 литра - пускат малко и трябва повечко захар! А може би и попревтасаха джибрите - стояха повече от месец.Цитат:
Първоначално публикувано от freddie46
Аз действам така:Смилам крушите или ябълките с фуражомелката за да станат на каша.След това слагам захар и топла вода и бъркам всеки ден докато падне плода и остане само сока.Запечатвам и варя по най-бързия начин за да не изветря алкохола.Досега ми се е получавало винаги.Като смеля плода по бързо превира матреала.
А ние, как да сме сигурни, че наистина ти се получава?;)
Когато сваря и поотлежи малко ,ще ти се обадя да ми пратиш адрес да ти изпратя за проба.Със сигурност ще ти хареса,но айде докато не стане да не се хваля.
Така, така, той бат Тянко после ще ни разкаже колко хубава е била.:bigsmile:Цитат:
Първоначално публикувано от freddie46
- Пилафа е много вкусен, много сладъкЦитат:
Първоначално публикувано от IVO_3
-Ти ял ли си пилаф
-Аз не съм ял, ама на бай Митко на брат му снахата гледала през ключалката чорбаджията като ял.
То така по преразказ не се брои.
Ееееее, уж сме свои хора! Защо да се лъжем- ще ви кажа честно! Ама аз знам, че зора ви е друг. Но и за него ще намерим лек, не бойте се!
Не е чиста ракия-малинов ликьор......за гости....
Захарчицата не е ли в повече?
Тъкмо да замаскира градуса на ракията...
Може ли рецептата?Цитат:
Първоначално публикувано от Ангел Йосифов
E,невиждаш ли рецептата......Малини от с.Бързия+захар от кауфланд +католишка превъзходна........Стои на светло(терасата) и се обръща всеки ден в продължение на 45 дни.След това цедиш и си поркаш........От всеки плод може да стане,даже и от боровинки......
Ачка само смени капачката че така изглежда ,че срока на годност е изтекъл/шегичка/:bigsmile:Цитат:
Първоначално публикувано от Ангел Йосифов
Да си дойдем на думата за ракията.Не знам защо ,наричат народната медицина,,нетрадиционна".Те не знаят ли че по традиция ,ако не помогне ракията,нищо друго не помага.
Най-добрата новина е че приеха на първо четене измененията в закона за варене на ракия,което означава че ще се лекуваме на воля.
Айде, аз се уредих! Сега остава аверите да помогнат за матуратора. Дето ще бъде и съд за вино и хомогенизатор.
Прикачен файл 7171
Бат Тянко,ако го вземеш-наистина си се уредил!Жалко че си толкова далече от мене-щях да ти досаждам да коландрим казана.
Ами далече, Плевен ми е махала- ей го къде е :laughing: . Време нямаааа, за ходене!!!
Бат Венци, довечера ще черпя жената с Асеновградска! Багодаря! Бъди жив и здрав!!!! И дано казаните ти никога да не изстиват:yo:!
Цитат:
Първоначално публикувано от бат тянко
Тянка, чул те бог и бат Бойко-ха дано. Ако намериш кусур на ракийката искам да го чуя.
Хехе, Бате Бойко е много мъдър, аз лично все повече му ставам фен. Бая общини ще разкрият нови работни места
http://customs.bg/bg/page/537
Ама май напролет ще има пак блокирани магистрали...
Здравейте. На сто литра бидон слахам 50 кг.плод, 25л. Вода, 10 кг. Захар и 4 кг. Мед . Кажете добре ли е ,дайте рецепта,
Малко ти е водата, дори много малко. Рецептата е- купи си захаромер с вграден термометър и направи захарноста на материала 18-20 %. Що похабяваш меда.Цитат:
Първоначално публикувано от ch.atanasov
Венци, къде ги продават тези захаромери?
Виж в Марвин димитровград. Иначе в магазините за лабораторни консумативи, а за интернет да не говорим.Цитат:
Първоначално публикувано от boris
Как са бидоните?Прикачен файл 7257
Сега ще се намери някой да те запита: Вий като пчелари искате помощ от държавата, а толерантни ли сте към нея - плащате ли акциз? :bigsmile:Цитат:
Първоначално публикувано от borifototo
Мен пък ме интерисува живо, от какво е ракийката? И как да разберем майсторска изработка ли е? Или китайско менте? Чучура много готин! Кофата и той! Бидон ще дава авджията! Току виж спусне и някой мезелък?
Цитат:
Първоначално публикувано от бат тянко
По това време от сливи.
SOS Колеги, SOS!
Имам едно старо петнайсетиналитрово буренце. В началото на темата, на пета-шеста страница някъде, съм питал как да си го ремонтирам. Та преди време го почнах - разглобих го, вътре беше добре, отвън го изтърках, обръчите ги боядисах, но дъната си бяха за смяна както и придполагах. Исках аз да си ги направя, та почнах да питам и да чета по-сериозно, колкото да разбера, че бъчварството е било труден занаят когато се е работило на ръка. Междувременно ми казаха, че на село на стария кацар /лека му пръст/, зет му наследил работилницата и продължава занаята. Та занесох му обекта и след някое време той ми го върна с нови дънца - екстра! Накиснах го, пролетта го напълних с домашна, затрупах го с черги в една стая и май съм го забравил. Как да е, сещам се днеска и викам я да издърпам едно шише да видя какво е станало. Брях, изтръпнах, какво ми е станало с ракийцата бе!? Налял съм и сега ми се е свил стомаха и не знам какво да мисля, да не се е развалила нещо и да се изтровим тука? Отивам сега да пия една студена лимонада а вий давайте акъл какво да правя и какви мерки да предприемам....
Прикачен файл 7328
Брях,наборе, пострадал си много-объркал си си метаболизма,а това е .....Звънкай на бърза помощ-0896763751 и се кръсти да не е свършило и да не свършва..Цитат:
Първоначално публикувано от jordanov
Ааааа за такова питие, имунитет трябва! Ако не е свикнал, не го подкокоросвай. Направо да звъни спешния телефон. Ако ви трябва анестезиолог- насреща съм!
Все пак поне в едната посока ще ви трябва някой който да не е употребявал от тази отрова. Ще ви е необходим превоз. Обаждайте се. Ще ви превозвам като стари чували от бракувано ТКЗС по домовете. Няма и да ви вземам скъпо. В зависимост кой колко се е натровил. :bigsmile:
По нашия край, наченаха гроздобера. Комшията продава мускат и юниблан. По желание маха и чепките. Реколтата е добра. Цената нормална. Има и бартер. Тон мед срещу тон мускатова.
Страшен цвят си докарал бе човек ! Как ще го пиеш, това си е само за плакнене на окото !Цитат:
Първоначално публикувано от jordanov Налял съм и сега ми се е свил стомаха и не знам какво да мисля, да не се е развалила нещо и да се изтровим тука? Отивам сега да пия една студена лимонада а вий давайте акъл какво да правя и какви мерки да предприемам....
............. Грешка
[QUOTE=jordanov;106178]SOS Колеги, SOS!QUOTE]
Изминаха 30 часа и ни дума,ни вопъл,ни стон.......Господ да се смили над душата ти и най вече над семейството ти....А,какво да кажа за нас -неможем да се наречем приятели щом не се отзовахме на зовът за помощ и да ти помогнем да се оттървеш от таз кафява мъка...Амин!
Да вземем да го проверим, че ми е притеснено нещо????
Хаха, Другари, на линия съм ве. Трябваше да уважа едно мероприятие на Арбанаси, сега се прибирам, па там знаете как е - жакузита, макузита...
Все пак благодарение на вашата пълна морална подкрепа оня ден събрах сили за една лека дегустация. Е добре, че имаше и още един-двама разбирачи, та и те казаха, че всичко е перфе. Иначе аз съм свикнал домашната да е бяла или цвят суха слама, ама ей го на, ще трябва да си сърбам сега попарата дето съм я надробил...
Утре ще е "видов ден",а след 3 седмици ще съм зазимил.Да му мисли Данчо на високото...
Памида ти й на 19 градуса, тъй на око...
Ако си си дръпнал от оная "грозната",може и така да ти се струва.Миналата събота тъстът ми бра на 23.Моя нека да е на 21града..Хайде кажи и за мавруда,пък утре ще видим...
Ни съм, нещо ми дращи гърлото от два дена. Начи 23 миниум, може и 25... Букет - гаранция Франция:)
Ачка, той Данчо ще гледа от високото............:bigsmile:Цитат:
Първоначално публикувано от Ангел Йосифов
Йорданович: Око рефрактометър !?!?!? :yo:Цитат:
Първоначално публикувано от jordanov
Наборе за букет(вино) не съм мислил,но ракията със сигурност ще е букет...Ванка,той Даката има люцерна за косене,пък програми и...и...май ще отказва истинския алкохол.
Ачка браво бре хубаво грозде.Мое то замина в плодниците:bigsmile:чу ли ме децата като съм казвал на комшията бай Лозан памида че ще има за зимата:bigsmile:и го прибрали.
Цитат:
Първоначално публикувано от Ангел Йосифов
Отново Ачката позна и е прав:bigsmile:9,8дка имам но не я кося,че много хубав мед пуща и 500еуро от дребния стопанин:bigsmile:
Ачка и на колегите наздраве.Аз сега се мъча на една гроздова 55% от с.Дрен Радомирско.
Дака какво е това-55%.Тия проценти май са от някоя програма..или си имал в предвид-55* примерно...И какво ще усетиш в устата с тия 55*
Може и да е км/ч ?
Цитат:
Първоначално публикувано от Ангел Йосифов
Е то с тия рецепти за инверта вече взех и ракията да правя в %ти:bigsmile:
Дака започвам със "съръ чибук-а"....
Цитат:
Първоначално публикувано от Ангел Йосифов
За виното си трябва здрав стомах.А аз с тия програми пари не си докарах а само гастрит и борчове по банките:bigsmile:
Дака, като завали почвай да береш охлюви- за гастрита, сурови! За мезе на ракията, и на виното- пане! Може и по Бургундски-наздраве! А за програмите и държавната помощ, много помага мента, глог и валериана!
Цитат:
Първоначално публикувано от бат тянко
Това за охлювите не е вярно,но пък люти чушки помагат;)
Здравейте спецове на ракията. drinks; С ваша помощ напълних един бидон на 48*от сини сливи.Дайте рецепта за ракия от мед, че да пробвам.Чух, че вървяла по десетина кинта литъра.:bigsmile:
Памида ти е екстра, само тия светлите зрънца ако ги смачкаш смъкват градуса. До по-миналата година си гледах лозето - половината памид, два реда мерло и другото бяло, предимно десерт. Ставаше чудесен букет и провали не съм имал. Иначе имам един колега тука дето има и лозя та ми е давал смес мавруд и гъмза - също екстра. Сега за другата седмица ще ми гласи само мавруд, че другото нещо не било станало... И аз като не съм се занимавал с чист мавруд, не знам, дали ще се справя? Охх, пак взе да ми се свива стомаха...Цитат:
Първоначално публикувано от Ангел Йосифов
Екстра!Със здраве да си я пиеш!Мойта още не е готова ама аз съм на високо и през нощта е хладно.Цитат:
Първоначално публикувано от ch.atanasov
Цитат:
Първоначално публикувано от ch.atanasov
Гледал съм преди години бай Гроздан джибрито да маже казана с мед не да слага в материяла.Питал съм го защо?Каза, че крушите и меда най лесно загарят:bigsmile:
Чанко, ракия от мед или ракия с мед ?
Цитат:
Първоначално публикувано от jordanov
Сега да не хукнеш за охлюви:bigsmile:Недей не помагат:bigsmile:само панирани пробвай с винцока
Сегашните казани не загарят, аз слагам промивка от разпечатките. Хайде помагайте, никой ли не е варил сомо от мед.Пробвах да чета ракиджийския форум,но там по-зле от нашия.sweating;Цитат:
Първоначално публикувано от jdrumev
Само от мед и там нещо за ферментиране.Цитат:
Първоначално публикувано от boris
Борис,аз съм правил ракия като вместо захар съм слагал мед.Няколко пъти съм варил и съм много доволен от резултатът.Става много пивка ракия,така че ако имаш възможност пробвай-няма да сбъркаш.
С 3-4 кг. мед на бидон, сина казва, че се усеща вкус и аромат.Моите възприятия са закърнели.:bigsmile:Цитат:
Първоначално публикувано от freddie46
Ракия с мед съм варил. Ако има мед колкото да се вдигне захарността на материала става перфектна (трябва и материала да е качествен ), но ако ще се прави преварка няма смисъл от меда. Ракия само от мед не знам дали ще стане дори и с дрожди. Все пак трябва да има нещо за да може да преври материала. Венци е спец по тази част, може би знае някоя тънкост.
Ракия от мед ще стане, но трябва за фермент да се добави пчелно млечице. Който е голям пчелар, нека се пробва, и да сподели?:laughing:
А не може ли да продам меда и да да си купя стафиди.Хем Удостоверенийце ще имам да изкарам 7лв за мезе хем и цуйка:bigsmile:малко мед ще оставя да намажа казаня:bigsmile:
Чанко, като се замислих мисля че съм те подвел. Правиш медовина и я сваряш на ракия. Друг е въпроса кое ще ти хареса повече.
Ще стане, ама аз меда го продадох и тъкмо се канех да изпрося тенекия от Даката ! Тъй де, за експеримента ! :bigsmile:Цитат:
Първоначално публикувано от бат тянко
Еййй как не разбра за това тескере? Ще ти извадя какъвто искаш документ! Даже и за космонавт мога! Ти къде живееш?Цитат:
Първоначално публикувано от jdrumev
Цитат:
Първоначално публикувано от Ivan Mankov
Ще дам ама май от плодникови рамки не излиза хубава ракия:bigsmile:киселей.
Цитат:
Първоначално публикувано от бат тянко
В къща де да живея.Беден беден,ама не съм клошар:bigsmile:.То на Илиенци имаше едни ,,викаха фактури!,,фактури.Сега викат,,Удостоверения де минимис,,:bigsmile:
Като гледах на Ачката гроздаците снощи как са налели може и 23% захарност да има.Колеги ви е какво ще кажете.
В София, но ще го търсиш в Златарица защото той ще е в Елена.:bigsmile: Абе труден въпрос с намирането.Цитат:
Първоначално публикувано от бат тянко
Някой правил ли е ракия само от мед? Рапицата няма продаване, всеки бяга от нея и се замислих дали няма да мога да я пласирам под формата на ракия. По нация край мед може да не се консумира, но пиячи дал господ.
Имам 12 тенекии с мед от рапица.
Цитат:
Първоначално публикувано от Nik_m
Как нямя продаване имаше фирма на 5лв я копуваше.Търси някой фабрика дето правят вафли на 4 лева може да им я дадеш без анализ.За ракия не става че като прекалиш се движиш като кола с био дизел:bigsmile:
Току що питах за рецептата.Цитат:
Първоначално публикувано от Nik_m
Меда се разрежда до 25% захарност,слага се 250гр. мая и в торбичка 5-6кг. ечемик.Ставала перфектна ракия.
Цитат:
Първоначално публикувано от borifototo
Е то направо си е бърбан това:bigsmile:
Имах предвид, че живееш в Българско. Където всичко е възможно? Нежели, един хвърчащ лист да си снабдиш?Цитат:
Първоначално публикувано от jdrumev
Цитат:
Първоначално публикувано от Ivan Mankov
Ванка ти да не си....На Даката само люцерна му остана и той,най-вероятно ще я изкара на силаж....
Наборе,памид-21,мавруд-23.Но трябва да отбележа,че времето през последните 2-3 дни е предимно облачно със леко "преросяване"Както и да е,докарах го до 25%-26 %....
Това съм го изтървал:bigsmile:
Ах-ах-ах, ще трябва и нещо за главобол. :)Цитат:
Първоначално публикувано от Ангел Йосифов
Цитат:
Първоначално публикувано от kuline
Той морски вълк знае как да го оправи ;)