В общия случай съдържанието на антибиотици или пестициди според евродирективите не трябва да надхвърля 0.1 mg/kg, а за био мед изискването е 10 пъти по-жестоко - 0.01 mg/kg. Внимателно се запознайте с този текст, копиран от един протокол за изследване на мед в Intertek, в който мед има малко Кумафос, но в допустимите норми:
Interpretation:
Regarding the examined parameters, the mentioned limits of quantification and considering an expanded
measurement uncertainty of 50 % (SANTE/11945/2015), the sample corresponds to the EU-Regulation 396/2005
(dated March 15th 2015) as well as Regulation (EC) 470/2009 in conjunction with Regulation (EU) 37/2010
(dated Feb. 9th, 2010).
A maximum residue level (MRL) of 0.01 mg/kg per substance and a maximum of two detected substances was set as
legally non-binding benchmark by the German Organic Producers and Traders Association (BNN) for pesticide
residues in organic food (dated Aug. 2012). Regarding the determined parameter and the limit of quantification the
sample does not meet this requirement.
Този втория пасаж НЕ ПРИСЪСТВА в протоколите за изследване на повечето български изкупвачи на мед, и те останаха безкрайно учудени, когато им го показах (явно го виждат за първи път). Този пасаж обаче присъства в протоколите на АПИМЕЛ - явно той поставя някакви специални изисквания към Intertek.
За който не се оправя с английския:
1. В първия пасаж пише, че медът ОТГОВАРЯ на всички изисквани и регулации на Евросъюза, като са цитирани 3 различни Евродирективи.
2. Във втория пасаж пише, че медът НЕ ОТГОВАРЯ на изискванията, приети от някаква си АСОЦИАЦИЯ на немски производители и търговци. Няма евродирективи, няма нищо. Просто са се събрали няколко човека и са си измислили някакви показатели, и това е. И после с тези показатели тормозят цяла Европа, а чрез АПИМЕЛ - и българските пчелари. Тези жестоки показатели НЯМАТ НИКАКВА ЗАКОННА СИЛА, но въпреки това са наложени, защото който дава парите, той поръчва музиката.