Юрка, сега отрезнях и бързам да ти отговоря! Преди да станат закуските популярни, хлебарите са правили голееееми самуни. А когато започнали да правят закуски , късали тестото на много по- малки топки. Ситничар- ситно, малко, дребно. Понеже, има такива дето правят само закуски, а не могат баници.. По морето често напролет се тиражират следните обяви- търся майстор баничар и ситничар. Поздрави!