Преминаване от ЛР към ДБ

[Mateev]

Има още много неща, които могат да се направят с цел НАМАЛЯВАНЕ НА ЗАГУБАТА НА ВРЕМЕ, и всяко едно от тях е една малка крачка към ПРОМИШЛЕНОТО ПЧЕЛАРСТВО, където малко хора се грижат за много кошери. Накратко ще опиша част от тях.

Започва се с пчелините - всичките пчелини трябва да са с ЕДНАКЪВ БРОЙ КОШЕРИ. Това е ЗАДЪЛЖИТЕЛНО ИЗИСКВАНЕ. Груба грешка е един пчелин да е с капацитет 30 кошера, друг 70, а трети - 140. Това силно обърква планирането и пчеларската технология. Има дни в които пчеларите работят само по 2-3 часа (малък пчелин), а в други - по 12 часа (голям пчелин). До пчелините трябва да може да се стига с обикновен камион, който да не е 4х4. Камиона трябва да може да влиза вътре в пчелина на заден ход. Кошерите трябва така да са разположени, защото пътя от задницата на камиона до всеки един кошер да е максимум 10 метра. С тази концепция се печели огромно количество време, което в момента много пчелари губят в размъкване на корпуси на ръка на голямо разстояние.

Самият камион трябва да е с падащ борд. Базата, където се съхраняват корпусите, трябва да е повдигната над земята и да има рампа с височина 1 метър, за да може палетите да се изкарват или вкарват в камиона с транспалетна количка. Всички корпуси в базата стоят готовонаредени на палети, и са стегнати със стреч фолио. Сутрин при товарене на камиона буквално за 5 минути се товарят 5-6 палета с корпуси и готово. Транспалетната количка също се качва на камиона. Там на пчелина има подравнено и бетонирано равно място с площ напр. 30 кв.м. Камиона спира до него на заден ход и посредством транспалетната количка и падащия борд палетите се разтоварват на площадката. Пак отнема по-малко от 5 минути. След това се работи по пчелина и се местят кошери насам-натам на разстояния максимум 10 метра. Вечерта отново се подреждат корпусите по палети, стягат се със стреч фолио и се качват обратно на камиона. Общо това отнема около 10-15 минути (комплектацията на палетите и качването). В базата палетите се разтоварват за 3-4 минути и за още 3-4 се разкарват до съответните сектори, в които има съответния вид палети. Най-важното от този абзац е ВСИЧКО ДА СЕ ПРАВИ И МЕСТИ НА ПАЛЕТИ, а когато се налага на ръка, разстоянията да са максимум 10 метра.

В камиона има място за 3-ма пчелари, които представляват една бригада. Достатъчно е само един от тях да е добър пчелар. Останалите могат да бъдат начинаещи или дори само докери, на които се възлагат неотговорните дейности, които обаче са много като обем от работа и като загубено време. Всеки един ден бригадата ходи на 1 пчелин и така пчелините се въртят, като дължината на цикъла (през колко дни) зависи от броя на пчелините. Самата пчеларска технология се съобразява с този цикъл на въртене. Отчита се и факта, че през сезона има дъждовни и почивни дни. Цикъла не се нарушава. Ако дойде дъждовен ден, просто деня се пропуска, и на следващия ден се продължава със следващия пчелин от списъка.

Има си отделна бригада от 2-ма човека, която се занимава само с храненето на пчелите, и която си има собствено транспортно средство (пикап) и собствен цикъл за обиколка на пчелите. Единия човек от тази бригада по цял ден прави сироп и го налива в туби, а втория само ги разнася по пчелините. Това се прави всеки божи ден, дори и дъждовните и почивните дни. За догодина ще икономисам единия от тези двама човека, защото съм купил по-голяма машина, която само с едно зареждане да е в състояние да направи цялото количество сироп, необходимо за 1 ден.

Какво ще правят самите пчелари по пчелините се взема решение веднъж на 2 седмици. Задачите се свеждат само до 2-3, за да се помнят и знаят от всички, и след това се започва изпълнението им по всички пчелини от целия цикъл. Самоволни решения не се допускат. Прави се само това, което е казано, и нищо повече или по-малко. Всички кошери по пчелина се обработват по един и същи начин, независимо от това дали семействата са по-силни или по-слаби. На единичен кошер му се обръща внимание само ако е умрял - тогава неговите корпуси се връщат в базата, където питите се проверяват и съобразно състоянието им се предприемат едни или други действия). По пчелините НЯМА КОШЕРИ БЕЗ СЕМЕЙСТВА. Преди напускане на всеки един пчелин за 2 минути кошерите се преброяват, записват, и вечерта се попълват във файл, който вече го видяхте как изглежда.

Част от написаното до момента вече съм го въвел като концепция, а с друга част в момента правя постепенен преход към нея. Всичко е подчинено на едно единствено условие - МИНИМАЛНО КОЛИЧЕСТВО ТРУД с МАКСИМАЛЕН РЕЗУЛТАТ по отношение на пчелните семейства.

В концепцията е АБСОЛЮТНО ЗАБРАНЕНО да се мисли за един единствен кошер и съобразно неговото състояние да се предприема едно или друго действие. Това също е предпоставка за НЕКОНТРОЛИРУЕМ ХАОС. За всички кошери в пчелина се мисли като за ЕДИН ЕДИНСТВЕН КОШЕР и се правят едни и същи операции. Това все още не съм го въвел с пълна сила, но се подготвям за догодина да го направя. Всякакви изключения от това правило МОМЕНТАЛНО СЕ ПРЕМАХВАТ. Например много слаб кошер спрямо останалите - въобще не му се церемоним. Просто го обединяваме с някой друг слаб или дори с най-близкия до него и точка. Или пък тръгваме да правим отводки - ами на отводки се прави ЦЕЛИЯ ПЧЕЛИН в един единствен ден и точка. Оригиналните семейства също стават на отводки и за този пчелин забравям да мисля до края на сезона. Само хранене, но това се прави автоматично от бригадата за хранене.

В никакъв случай не трябва да се позволява на един и същи пчелин да има кошери с различен брой корпуси + отводки, правени по различно време и на различен етап от развитие. Всички разлики отново създават ХАОС, а той отново е предпоставка за безсмислена загуба на време и за много излишни транспортни разходи, свързани с честото посещение на пчелина заради една или друга операция.

[Mateev]

Най-важното в концепцията за промишленото пчеларство е пчеларя ДА ЗАБРАВИ ДА МИСЛИ ЗА ОТДЕЛНОТО СЕМЕЙСТВО. Ако ще мре, да мре. Ако не е способно да се справи така, както се справят другите семейства, то тогава е по-добре пчеларя да се оттърве от него, защото ако не го направи, това семейство през целия сезон ще създава допълнителен труд и главоболия, а приходи от него няма да има.

Друго важно от концепцията е на пчеларския труд да се гледа като на пари, и ако дадена операция отнема много време, по-добре е тази операция да се опрости с цената на загуба на малко пари, но в крайна сметка ИКОНОМИЯ НА ТРУД (който също е пари). Израз на тази концепция например е правене на отводки с маточници или например подмяна на майки. Ако ще се правят отводки с маточници, целия пчелин се разфасова на отводки и на всяка една отводка се дава маточник, без да се интересуваме къде е попаднала майка и къде - не. При смяната на майките есента се постъпва по същия начин - сменят се безогледно майките в целия пчелин и точка. При слагане на 3-ти корпус - слага се на всяко едно семейство и точка. При зазимяване - всички семейства са на 2 корпуса, независимо от тяхната сила и точка. При хранене с инвертиран сироп есента - дава се еднакво количество на всички без изключение и точка. Пролетно ротиране - ротират се всички наред и точка.

Базовото разсъждение за всички тези мерки е едно единствено - семейството трябва да има сили САМО ДА СЕ СПРАВИ с всякакви възникнали проблеми. Ако не може да го направи - по-добре да умре, иначе ще е източник на безсмислени разходи по него.

[Mateev]

Най-големия проблем на всички пчелари според мене е ЕМОЦИОНАЛНАТА ОБВЪРЗАНОСТ НА ПЧЕЛАРЯ С ПЧЕЛИТЕ, която го принуждава да полага повече труд по слаби и безнадеждни семейства и по-малко по силните, от които ще получи РЕАЛНИ ДОХОДИ. Едва ли не всеки един пчелар се е превърнал в ДОКТОР, отделяйки голяма част от безценното си време да спасява безнадеждни семейства и да полага за тях много излишни грижи без реална възвращаемост от този излишен труд.

Какво се получава на практика? В какво залита всеки един пчелар, в това число и аз?

1. Вместо за целия пчелин пчеларя мисли за единичния кошер.
2. В манията си да постигне МАКСИМУМА от този кошер, пчеларя започва да се намесва дори на ниво 1 рамка.
3. Този стил на работа предполага във всеки един момент от време пчеларя да е в състояние да изпълни поне 100 различни пчеларски операции
4. За да има подготовка за всичките тези 100 операции, в камиона трябва да има едва ли не от пиле мляко - всякакви инструменти, всякакви корпуси, всякакви рамки и т.н. По джобовете на костюма трябва да има какво ли не - тефтерчета, повдигачи, маркери за майка, ножички, разпечатващи валячета и т.н. - въобще един мини пчеларски магазин. Около пчеларя трябва да има сандъчета с инструменти, преносни сандъчета, сита, духалки, пръскачки, туби със сироп и въобще още един магазин с принадлежности.

Ха-ха .... и понеже всичко това го няма, започва едно сноване напред-назад до камиона. Гледал съм го със собствените си очи. Стоят 3-ма пред кошера и им потрябва маркер за майка. Единия отива до камиона и започва да рови в жабката, а другите двама се почесват. Връща се след 5 минути с маркера, но се оказва, че е необходима и химикалка за запишат на картата на кошера каква е майката. Пак се ходи до камиона, пак шушнене и почесване. Идва с химикалката, но се оказва, че е забравил листа хартия. Пак до камиона и пак шушнене и почесване. И всичко това се прави експедитивно, защото шефа (аз) съм там и гледам. Горе-долу след около 20 минути този кошер беше обслужен от 3-ма човека. На следващия кошер им потрябва корпус - пак до камиона, там 5 минути ровичкане и разместване, докато се намери верния корпус, и отново връщане. Другите 2-ма чакат. Само след 1 минута се оказа, че им трябва и празен корпус, за да сложат едната извадена пита с мед. Пак единия до камиона, пак ровене и разместване, защото празните корпуси са в дъното на камиона, и пак почесване от другите двама. Горе-долу за 1 час обслужиха 3 кошера с около 20 ходения на 50 метра до камиона. Приказката е полу-истина полу-измислица, но нима всеки един от вас не вижда нещо познато в нея? Самите пчелари са доволни - ето шефа видя, че не сме спрели нито за миг, но в действителност колко работа свършиха? Та тяхното работно време натресе разходи по 5 лева на кошер по една единствена причина - ЛОША ОРГАНИЗАЦИЯ НА ТРУДА, ПРЕДИЗВИКАНА ОТ СЪЗДАДЕНИЯ ХАОС.

И хората не са виновни за това. Виновни са предпоставките. За да може за кратко време да се свърши много работа, пчеларските операции и необходимия за тях инвентар трябва МАКСИМАЛНО ДА СА ОПРОСТЕНИ !!!

[212]

По повод това почесване и наподобяване на трудова дейност да взема отношение.

В тази книга http://knizhen-pazar.net/index.php?o...book&id=130387 Арманд Хамър в СССР взел, че създал завод за моливи. Тогава СССР не е имал своя технология за това изделие. Плащал здраво и видял точно това, едно мотаене. Уж се работи ама малко се върши. Прочел НЕП и видял, че е възможно и заплащане на норма/резултат. Коренна промяна. Всички станали ужасно досетливи.

[jdrumev]

Най-големия проблем на всички пчелари според мене е ЕМОЦИОНАЛНАТА ОБВЪРЗАНОСТ НА ПЧЕЛАРЯ С ПЧЕЛИТЕ, която го принуждава да полага повече труд по слаби и безнадеждни семейства и по-малко по силните, от които ще получи РЕАЛНИ ДОХОДИ. Едва ли не всеки един пчелар се е превърнал в ДОКТОР, отделяйки голяма част от безценното си време да спасява безнадеждни семейства и да полага за тях много излишни грижи без реална възвращаемост от този излишен труд.

Какво се получава на практика? В какво залита всеки един пчелар, в това число и аз?

1. Вместо за целия пчелин пчеларя мисли за единичния кошер.
2. В манията си да постигне МАКСИМУМА от този кошер, пчеларя започва да се намесва дори на ниво 1 рамка.
3. Този стил на работа предполага във всеки един момент от време пчеларя да е в състояние да изпълни поне 100 различни пчеларски операции
4. За да има подготовка за всичките тези 100 операции, в камиона трябва да има едва ли не от пиле мляко - всякакви инструменти, всякакви корпуси, всякакви рамки и т.н. По джобовете на костюма трябва да има какво ли не - тефтерчета, повдигачи, маркери за майка, ножички, разпечатващи валячета и т.н. - въобще един мини пчеларски магазин. Около пчеларя трябва да има сандъчета с инструменти, преносни сандъчета, сита, духалки, пръскачки, туби със сироп и въобще още един магазин с принадлежности.

Ха-ха .... и понеже всичко това го няма, започва едно сноване напред-назад до камиона. Гледал съм го със собствените си очи. Стоят 3-ма пред кошера и им потрябва маркер за майка. Единия отива до камиона и започва да рови в жабката, а другите двама се почесват. Връща се след 5 минути с маркера, но се оказва, че е необходима и химикалка за запишат на картата на кошера каква е майката. Пак се ходи до камиона, пак шушнене и почесване. Идва с химикалката, но се оказва, че е забравил листа хартия. Пак до камиона и пак шушнене и почесване. И всичко това се прави експедитивно, защото шефа (аз) съм там и гледам. Горе-долу след около 20 минути този кошер беше обслужен от 3-ма човека. На следващия кошер им потрябва корпус - пак до камиона, там 5 минути ровичкане и разместване, докато се намери верния корпус, и отново връщане. Другите 2-ма чакат. Само след 1 минута се оказа, че им трябва и празен корпус, за да сложат едната извадена пита с мед. Пак единия до камиона, пак ровене и разместване, защото празните корпуси са в дъното на камиона, и пак почесване от другите двама. Горе-долу за 1 час обслужиха 3 кошера с около 20 ходения на 50 метра до камиона. Приказката е полу-истина полу-измислица, но нима всеки един от вас не вижда нещо познато в нея? Самите пчелари са доволни - ето шефа видя, че не сме спрели нито за миг, но в действителност колко работа свършиха? Та тяхното работно време натресе разходи по 5 лева на кошер по една единствена причина - ЛОША ОРГАНИЗАЦИЯ НА ТРУДА, ПРЕДИЗВИКАНА ОТ СЪЗДАДЕНИЯ ХАОС.

И хората не са виновни за това. Виновни са предпоставките. За да може за кратко време да се свърши много работа, пчеларските операции и необходимия за тях инвентар трябва МАКСИМАЛНО ДА СА ОПРОСТЕНИ !!!

абсолютно вярно е това г-н Матев,но всеки трябва сам да си намали времето за работа.Ние примерно с моя брат преди за цел ден едвам 40 кошера обслужвах ме сега 140 и ни остава време и да хапнем и пийнем но това съкращение на времето сме го отработили с времето докато се учим да пчеларства ме.а по повод това за работниците работя държавна работа там е същото 5 работят като хората 50 цел ден работят но резултат 0

[Вълчан]

Значи когато започнах да гледам пчели края на 80г, ДБ беше масовия кошер. За другите само пишеше, по списанията. 90-те когато М.Котларски започна да издава книги и да ги показва на различни събори, различните системи многокорпусни кошери, много се запалих,по тази система. Протчетох, всичките книги които събрах, за ЛР на Шабаршов, Фар. Матич, Вернер, Апиския кошер и т.н. Поръчах си фарари, защото реших че като съм сам, по-лесно ще ми е стези корпуси,също и няколко РД. Нищо не ставаше така както беше писано с тези многокорпусни системи. Всичко беше идиализирано! Прекалено много хамалогия с това въртене на корпуси. На есен долния корпус беше винаги изоставен и не усвоен. Майката шареше по корпусите и беше трудна за откриване.
След размисли реших: че ДБ и лежака са много лесна и проста технология, с правилна планировка.
Имам познат, който започна с ЛР, след 4г.; в момента, ми говори за същите проблеми за които и Рости. Започна да преминава на ДБ.

[Mateev]

Няма пчеларска система без проблеми. Всяка си има както плюсове, така и минуси. Всичко обаче зависи от това каква цел преследва даден човек. При различните видове цели човек дава различно тегло на различните проблеми. Ако целта му е да си кюта едвам едвам и да не се презорва, може и лежака да се окаже най-добрата система за него. Ако обаче целта е ПРОМИШЛЕНО да се гледат МНОГО КОШЕРИ, то тогава няма по-добро от ЛР или ФАРАР.

Аз се опитах да ви кажа какви са проблемите при промишленото пчеларство и ви обясних защо ДБ или едновременното гледане на двете системи се явява БАРИЕРА за бъдещо развитие. При това не съм теоретизирал, а ви споделих РЕАЛНО НАТРУПАН ОПИТ. Повече нищо не мога да направя. Нека всеки сам да си взема решенията (преценявайки всички фактори от позицията на собствената си камбанарийка), и нека сам да си допуска собствените си грешки (ако е взел неправилно решение).

За последно ще кажа още нещо, пък се надявам поне това да го разберете. Големите проекти (с нещо, което е много) са СЛОЖНИ ПРОЕКТИ. Най-важното нещо, за да бъде един голям проект реализиран успешно, е способноста да се КОНТРОЛИРА СЛОЖНОСТА на проекта. Хората, които могат да контролират СЛОЖНИ ПРОЕКТИ, постигат много повече в живота от останалите. Контрола на сложноста има хиляди аспекти, като незнанието или пренебрегването само на един от тях ПОЧТИ ВИНАГИ води до провал на проекта. Ако сред вас има програмисти, които са наясно с обектно-ориентираното програмиране, те вече на 99% имат знания как се контролират сложни проекти (обекти). Принципите в бизнеса, в живота и в обектно-ориентираното програмиране са абсолютно същите - крайната цел е ЛЕСЕН КОНТРОЛ НА СЛОЖНОСТА, независимо колко голяма и сложна йерархия представлява обекта или бизнеса.

Та исках да ви кажа, че когато човек не е в състояние да овладее текущото ниво на сложност, най-лошото възможно решение е да увеличи още повече тази сложност под предтекст, че "уж" я намалява. Нормалната ситуация би трябвало да е друга - да се увеличава сложноста само тогава, когато вече има пълен контрол върху текущото ниво.

И сега по-конкретно за пчеларството - факт е, че в много западни фирми са успели да постигнат професионално пчеларстване с норматив 1 човек - 400 кошера. Това е един маркер, едно ниво, което знаем че е ПОСТИЖИМО, и към което можем да се стремим. И слабото място (бариерата, която ни пречи) в повечето случаи е неоптимизираната пчеларска технология (прекалено заиграване с майки, единични кошери, единични рамки и т.н.). И забравяме най-важното - едно пчелно семейство може да се справи и без нашата намеса. При това положение ако ще се месим на семейството, то нека поне да знаем защо го правим (каква е икономическата полза от тази намеса). Например - предриемаме операция пренареждане на всички рамки с цел оптимизация на гнездото. Тази операция ни струва 10 човекодена или около 500 лева. Струва ли си да правим тази операция, ако тя няма да ни даде допълнителни приходи за поне 1000 лева?

Ха-ха ..... нека да си направим един експеримент. На един лист разписваме всички пчеларски операции, които правим през годината, и срещу всяка една от тях описваме колко пари (труд) сме загубили за нея, и колко ДОПЪЛНИТЕЛНИ пари (мед) ще ни донесе тази операция. И да не се окаже накрая, че половината от всички операции ги правим залудо .....

[rosty_sz]

Матеев, споделям част написаното в последните постове друга част не. Няма значение. Не предполагах, че точно ти ще допуснеш хаос. Дано си се оправил. В този ред на мисли работиш ли още по информационната система или замрази проекта?
Исках и да те питам ако не е фирмена тайна с колко човека се справяш с пчеларството, дърводелци хранещи, пчелари, общаци и т.н.?

[Mateev]

Показателите все още са ми лоши, но тази година са по-добри от миналата. Самото почистване на хаоса доведе до много излишно време. Дори има дни, в които се чудя пчеларите дали да ги пращам по пчелините и каква задача да им възлагам.

Имам 2 бригади от по 4 човека в 2 бази - в Габрово и в Ловеч. Всяка една бригада (база) се грижи приблизително за по около 1000 кошера. Допълнително имам още 4 човека в дърводелската работилница. Зимата правят рамки, кошери, сандъчета от фибран и т.н., а лятото са поддържаща бригада за вадене на мед например. Допълнително наемам още 3-4 сезонни работници за през лятото.

Средно ми се събират 13-14 целогодишни човека за малко над 2000 кошера, които заедно с отводките през лятото надхвърлят 3500 семейства. Би могло да се каже, че към днешна дата съм постигнал около 150 кошера на човек, като обслужването е пълноценно, навреме и почти без проблеми. За догодина мисля да атакувам числото 200 или дори 250 кошера на човек, като съм набелязал редица технологични мерки, посредством които да го постигна.

Ето например сега подменям 200 литровите машини за направа на сироп с такива от по 1500 литра. Това ще ми позволи варката да се прави автоматично през нощта, независимо дали сиропа е обикновен или инвертиран, и това ще ми освободи 2 работни места. Работя по палетната организация на корпусите, както и по оптимизиране на стойките по пчелините ми, за да има по-малко разкарване. Набелязал съм и промени по пчеларската ми технология, които догодина ще доведат до по-малко труд и до по-малък брой ходения по пчелините. Например при отводките - така ще ги правя, щото да отпадне ходенето при тях на 3-тия и на 10-тия ден. Има и още много ......

Колкото до информационната система - засега е със замразен статус. Нейната роля беше да се овладее положението до ниво единичен кошер, но впоследствие осъзнах, че нямам нужда от това. Виж за майкопроизводството и тестовете за продуктивност ще се наложи да я довърша, но за това ще мисля през зимата.

[Ангел Йосифов]

Г-н Матеев целият хаус,който описа в по горния си пост се дължи НЕ на различните корпуси и рамки,а на навлизането ви в пчеларството с твърде"широка крачка".Неможе различната рамка или корпуса да са виновна за липсата на маркера или химикалка....