ИНВЕРТИРАН СИРОП

[Mateev]

Ако можеш да вдигнеш бидона нат нивото на кошерите си решаваш проблема.

Това не е вярно. Ако сиропа е гъст (70%), денивелация от 3 метра въобще не помага. Това е пробвано. Дори пробвахме да сложим гофриран армиран маркуч с голямо сечение (2 цола). Резултата е почти никакъв. Тече изключително бавно. За 1 тон бидон трябва да се чака няколко часа (на минута изтичат само по 2-3 литра).

Не става и с обикновенна помпа. При малко сечение (1 цол) дебита е нищожен и помпата прегрява за по малко от 1 минута време. Единственото разрешение при студен сироп 70% е специализирана помпа за мед (аз ползвам на Lyson) и голямо сечение на маркуча (2 цола).

При рядък сироп (50%) става с всякакви помпи и с маркуч 1 цол. Въпреки това помпите силно се натоварват и започват да прегряват след 4-5 минути работа.

[Цеко]

Това не е вярно. Ако сиропа е гъст (70%), денивелация от 3 метра въобще не помага. Това е пробвано. Дори пробвахме да сложим гофриран армиран маркуч с голямо сечение (2 цола). Резултата е почти никакъв. Тече изключително бавно. За 1 тон бидон трябва да се чака няколко часа (на минута изтичат само по 2-3 литра).

Значи сиропа веднага след инвертирането му е най добре веднага да се налее в подходящи за носене съдове, а не да се съхранява в разни бидони?