Цвекловата захар образува много повече пяна. За аромата на загнило - не е сигурно защото има по-модерни инсталации преработващи захарното цвеклото по-добре. Въпреки това се усеща различен аромат, понякога направо гаден. Няма начин да направиш сироп със захар на Захарни заводи и Румънска и да не намериш разликата. Цвекловата захар трябва да е по-евтина, но в Европа се случва точно обратното. Свързано е с квотите - нас не ни интересува.

Внесената от Румъния захар е сигурно над 80% цвеклова, но никъде няма да го напишат. ДДС и квоти гонят хората
В Русия си е национална политика да използват цвеклова, но как се внася в България е друг въпрос.
Тоест, внасят евтина цвеклова и я пишат тръстикова само заради квотите - схемата е много голяма. Ако искаш да си я купиш с името цвеклова на нея, то цената е по-висока.
После започва едно месене и всяка фирма получава различно съотношение цвеклова/тръстикова или само тръстикова или само цвеклова.
Има и менте захар която много трудно се разтваря и пада на дъното, същата почти не става на буца - различно количество фруктоза/глюкоза и най-вероятно подсладител.
Ние тези неща не сме ли ги говорили и преди?!?!