ВАРЕНЕ И СЪХРАНЯВАНЕ НА РАКИЯ

[wenciautoklima]

Престоя на ракията в бурето зависи от размера на бурето и на колко години е. В 10-20 л. буре не може да отлежи защото е голямо съотношението между площта на дъските и литрите и много бързо се оцветява и овкусява ракията. За да отлежи горе-долу една ракия и трябва поне една година в минимум 100л. дъбово буре и то ако е вече е използвано 1-2 години. Като стандарт за отлежаване прието 225л буре (барик). Най-старата ми ракия ( еликсир ) е престояла в буре 6 години и още си е в него. Царството на буретата в България е във Вречеш, но най-добри бурета прави Бай Нестор в с. Скутаре Пловдивско, ама такива малки едва ли.

Адаш отдалеч си личи професионалиста в тебе.Само да кажеш кога ще отвориш бурето за проба!!

[Pavel_Bs]

Е,това обяснява нещата.Едно време като ходех да питам за риба на даляните,рибарите ми викаха - "дай мръвка и ще ти намеря риба",в смисъл,че им е втръснало от рибата,независимо каква е и колко е вкусна.Та ти колега,дет се казва си се насадил малко на пачи яйца - хем казанджия,хем жената ангел,хем не си и ловец,че да я впишеш като злополука.Сал едни пчели си завъдил и сигурно всеки ден им показваш снимката на любимата,да и се нахвърлят ако мине наблизо .

[vencii]

То начини много, някой си отиват от гъби други от удар щото не искат да ядат гъби.

[wenciautoklima]

За ракията ясно-писнало ти е,а що не не кажеш за виното!

[vencii]

Вечер пийвам по една чаша мавруд.

[Ангел Йосифов]

Вечер пийвам по една чаша мавруд.

Ами ако не мръкне...?

[vencii]

Ако не мръкне-изгорях. Докато е светло не мога да сложа капка алкохол в устата, дори и бира.

[wenciautoklima]

Днес на Сирни заговезни от всички искам прошка!!На всички Вас нека господ Ви прости!!

[petttto]

пазете ракията от пчелите да няма пияни клиенти.

[vencii]

https://www.youtube.com/watch?v=frCtUsaOgas