Моите пчели ги гледам по напълно екологични методи и с качествено пчеларско оборудване. След центрофугирането на меда го наливам в матуратор, от който пълня бурканите. На повърхността на меда в матуратора и в последните 10-15 буркана има такава пяна. Нямам никакво съмнение в качеството на меда. Бурканите с пяна на повърхността ги заделям за лична консумация, за да няма излишни въпроси и съмнения у клиентите.