Изчетох темата ,но не ми стана ясно ,кога и колко трябва да се бърка сиропа при инвертирането. Едни го бъркат постоянно , други пък от време на време на ръка , Матеев пък с някаква схема с увеличаващи се почивки . Та въпроса ми е ,има ли някаква закономерност при направата му или на кой как му дойде ?