ПАРЕН И ЕЛ.НОЖ

[Ivan_vd]

http://olx.bg/elektricheski-nozh-za-...vane-i54612046 Някои купувал ли си е от този нож,и ако да някакви отзиви.

[Валтер Желязков]

http://olx.bg/elektricheski-nozh-za-...vane-i54612046 Някои купувал ли си е от този нож,и ако да някакви отзиви.

Виж пост 77 от темата.

[Тинчо]

В първия случай се изисква контрол и регулиране на мощността на парогенератора.Когато мощноста е малка енергията е недостатъчна ,а когато мощноста на генератора е голяма има опосност от взрив на "котела". А има опасност и от пожар.Но при парния нож сме независими от електрическия ток и това е предимство.При електрическия нож който ползвам премахнах времето за първоначално загряване което не е малко при условие че максималната мощност на горелката ми е достатъчна за подържане на работния процес.Това забавяне ме принуди да направя ел.нож от следния вид.Използвам трансформатор с здрава първична намотка и мощност около 250-300 вт.За вторична намотка навих 11 навивки медна шина със сечение от40 кв.милиметра. На изводите запоих многожичен проводник 10 кв.милиметра и дължина по1.5 метра на всеки.За тези изводи запоих кабелни обувки ,които с болтове свързвам за ножа.Ножа предварително и преработен по следния начин" Стандартен пчеларски нож захванат на менгеме и разрязан с малка бързорезка по дължина през средата от дръжката до почти върха.Остава неразрязана толкова колкото е ширината на едната от страничните части на ножа.Ножа се реже с нормален диск около 3 мм.Двете кабелни обувки с болтчета се захващат за двата края на дръжката.На захранващия кабел на трансформатора има бутон на направен педал.Настъпваш педала ножа загрява и режеш.Сащото като работа с индукционен поялник.На мераклиите успех.

[Mateev]

Яааа .... сега гледам, че някой е разбутал старата тема, и в нея забелязах, че съм забравил да ви кажа за реализираната от мене система за работа на парните ножове като ВОДНИ НОЖОВЕ. Направих я още през лятото на 2014-та и две мои разпечатващи машини работят вече с нея. Оригиналните електрически ножове ги изхвърлих. Трябва да ви кажа, че системата РАБОТИ ПРЕВЪЗХОДНО !!! От раз се разрешиха всички проблеми.

Накратко:
Изработих специален нагревател на водата от хромникел, като вътре има специално устройство за циркулиране на водата - да минава бързо около нагревателя и после да тече по-бавно по външните маркучи към ножовете. Системата работи под налягане. За циркулационна помпа използвам стандартна помпа от парно. Има си и един малък разширителен съд, както и система за контрол на температурата, реализирана с промишлен контролер Siemens LOGO. Системата е напълнена с пропиленгликол, което позволява да вдигам температури и над 100 градуса.

Изработих 2 системи и те работиха при миналогодишното вадене на меда. Безкрайно съм доволен. Ножовете работят повече от превъзходно. Разрезите на питите се получават като нож в масло - буквално перфектни. Не се получава нагорял восък или мед, няма и загуба или недостиг на енергия. Температурата се поддържа в малък диапазон (+/- 2-3 градуса) и няма никакво значение дали ножа работи на празен ход или с пълен товар (интензивно охлаждане от рязането).

Ще взема утре да щракна няколко снимки и да опиша системата малко по-подробно. Струва си да ви я покажа - все пак един сериозен пчеларски проблем е решен веднъж завинаги. Де да можеше и всички останали проблеми да ги разрешим толкова бързо и лесно - ха-ха ....

[small_bee]

Mateev

Очакваме снимки ! Само за ваше улеснение сте ги направили или ще ги споделите с другите т.е. бихте ли ги продавали ?

[mir@k@]

Виж пост 77 от темата.

Хареса ми как работи ножа. Можеш ли да кажеш как е направен или кой го е направил, за да си поръчам?

[Валтер Желязков]

Хареса ми как работи ножа. Можеш ли да кажеш как е направен или кой го е направил, за да си поръчам?

http://pelikanbg.com/%D0%9F%D1%87%D0...Page-3-20.html

[mir@k@]

http://pelikanbg.com/%D0%9F%D1%87%D0...Page-3-20.html

Извинявай, че те питам пак, но видях, че е на 12 в. Трябва ли да се взима адаптер? Ти някакви подобрения правил ли си му, за да подобриш работата? Тънък и специфичен момент на работа с него има ли и неща от този сорт.

[Валтер Желязков]

Извинявай, че те питам пак, но видях, че е на 12 в. Трябва ли да се взима адаптер? Ти някакви подобрения правил ли си му, за да подобриш работата? Тънък и специфичен момент на работа с него има ли и неща от този сорт.

За 220 волта ти трябва и адаптера. Питите разпечатвам след няколко часа, защото ми отнема време изваждането и транспортирането до дома. Най добре се разпечатват изцяло запечатени пити, на другите провлича и замазва килийките. Ножа става само за рамки 160 мм. Подобрения не съм правил. Като цяло съм доволен.

[solaris60]

За 220 волта ти трябва и адаптера. Питите разпечатвам след няколко часа, защото ми отнема време изваждането и транспортирането до дома. Най добре се разпечатват изцяло запечатени пити, на другите провлича и замазва килийките. Ножа става само за рамки 160 мм. Подобрения не съм правил. Като цяло съм доволен.

Запечатаните пити се разпечатват лесно и с обикновен нож. Кухненски например.