Аз съм правил по една рецепта от стара пчеларска книга.От 35кг мед получих около 60 литра кехлибарен оцет.Превъзходен е.Но задължително ви трябва за такова количество около 2кг гъба от оцет,може винен или какъвто имате.За 4-6месеца е готов.Ако имате познат фурнаджия ще стане още по бързо като е на топло при него за около 2-3 мес.