Избор на нож за разпечатване

[Трендафил Дончев]

Избери гладък. Аз работя с https://knifeshop.bg/product/noj-na-...-daljina-26-cm и ми върши работа за магазинни пити.

Трябва да му се заостри върха само.

[todor.mitkov]

Трябва да му се заостри върха само.

Каква ти е идеята? Аз умишлено си го взех със заоблен. Реже та се къса
Единственият проблем, който съм имал с него е, че е тънък и като подрежеш дебела запечатка и при събирането се огъва от тежестта. Решението дойде много елегантно като просто почти няма дебели запечатки вече

[Трендафил Дончев]

Каква ти е идеята? Аз умишлено си го взех със заоблен. Реже та се къса
Единственият проблем, който съм имал с него е, че е тънък и като подрежеш дебела запечатка и при събирането се огъва от тежестта. Решението дойде много елегантно като просто почти няма дебели запечатки вече

Ако всички пити са пълни и запечатани от край до край, може и под 90градуса да е, но повечето пити са с издатъци, дупки, врътки...и тук идва острият нож.

[Чучулига]

Ако имаш пистолет за горещ въздух, използвай него. Но при рапицата не е ефективен. За рапицата използвам назъбен нож, доволен съм. Дължината на ножа зависи от рамката, която използваш. Пробвал съм и валяк, и с нея става бързо.

[koragroup]

Ако имаш пистолет за горещ въздух, използвай него. Но при рапицата не е ефективен. За рапицата използвам назъбен нож, доволен съм. Дължината на ножа зависи от рамката, която използваш. Пробвал съм и валяк, и с нея става бързо.

Аз пък използвам бензинопила, а ако са много рамките ги минавам направо на абрихта...

Мартине, купи си един назъбен и един гладък нож. Ако намериш на несъществуващата вече фабрика Терна - В. Търново - най добре! Назъбения не се точи (остри), а гладкия трябва да е като бръснач! С ножа за разпечатване не се натиска (както се реже кашкавал или торта) а се търка, все едно суджук или пастърма режеш...
По този начин ще си подготвен за всяка ситуация, дори и за евентуален помощник при ваденето на меда.

[tsc1]

Когато разпечатвате с нож какви са ви наблюденията? Кога процеса върви по-добре - когато питата е затоплена и восъка е омекнал или когато е силно охладена и восъка е твърд?

[зуница]

Когато разпечатвате с нож какви са ви наблюденията? Кога процеса върви по-добре - когато питата е затоплена и восъка е омекнал или когато е силно охладена и восъка е твърд?

Ти още ли не си си изнесъл смрадта от форума, бе? Пак ли ровиш да ни продаваш твои изгъзотини? Ай си ...

[solaris60]

Когато разпечатвате с нож какви са ви наблюденията? Кога процеса върви по-добре - когато питата е затоплена и восъка е омекнал или когато е силно охладена и восъка е твърд?

Ти, отдавна трябва да си разбрал разликата между твърдия и мекия.

[agro]

...восъка е омекнал или когато е силно охладена и восъка е твърд?

По-актуалният въпрос според мен е когато питата е бяла или когато е черна? Аз съм с парен нож, но на черни пити не върви, там помагам с вилицата. Купих от Плевен обикновен нож на Лисон, но не успях да го пробвам. Прави ми впечатление, че е остър като бръснач.

[agro]

...е омекнал или когато е силно охладена и восъка е твърд?

Откъде ще дойде силно охладена пита - нарочно ли ще я охлаждаме? После пък трябва да я топлим, за да добие меда консистенция за по-пълно центрофугиране. От тази трънка сякаш заек няма да излезе. Освен ако предложиш икономически смислен начин да охладим само частта, предназначена за отрязване.