ПОДХРАНВАНЕ НА ПЧЕЛНОТО СЕМЕЙСТВО

[mici-92]

А, ХМФ няма ли?

А,нещо повече за тези инициали?

[Трендафил Дончев]

А,нещо повече за тези инициали?

https://translate.google.com/transla...al&prev=search


ХМФ: При загряване на меда, част от фруктозата се разпада до хидроксиметилфурфурол (ХМФ). Смята се, че в големи количества това вещество е токсично. Но в количествата, в които то се среща в пчелния мед и други хранителни продукти, не е опасно. Това вещество се открива и в доста храни, приготвени чрез печене или сушене – в препечените филийки, сушените сливи, кафето, различни бисквити, сладки и други. В суровият мед има средно 15 мг/кг, а нормата, която е наложена от закона е 40 мг/кг и има за цел да гарантира именно, че меда не е бил загряван на висока температура.

[mici-92]

https://translate.google.com/transla...al&prev=search


ХМФ: При загряване на меда, част от фруктозата се разпада до хидроксиметилфурфурол (ХМФ). Смята се, че в големи количества това вещество е токсично. Но в количествата, в които то се среща в пчелния мед и други хранителни продукти, не е опасно. Това вещество се открива и в доста храни, приготвени чрез печене или сушене – в препечените филийки, сушените сливи, кафето, различни бисквити, сладки и други. В суровият мед има средно 15 мг/кг, а нормата, която е наложена от закона е 40 мг/кг и има за цел да гарантира именно, че меда не е бил загряван на висока температура.

Да,да.Но в остатъчната вода при варенето едва се чувства сладост,така че и да има,ще е нищожно.

[Трендафил Дончев]

Да,да.Но в остатъчната вода при варенето едва се чувства сладост,така че и да има,ще е нищожно.

Ми така де. Нали това казвам в 411 пост.