ВАРЕНЕ И СЪХРАНЯВАНЕ НА РАКИЯ

[Kuline1]

Ееее, кайсии с мед!!..това ще е амброзия според мен......ще е уникална ракия, само за приятели и близки!!

Стига да имаше плод от кайсии. Тази година ни кайсии, ни джанки, ни сини сливи има. Инак за питането на Агро, по-добре разтвори меда с вода и го дай на пчелите. ВНИМАВАЙ КОГА ЩЕ ГО НАПРАВИШ, за да не излезем ние виновни после. Меда не е за предпочитане да се прави на ракия, при него е необходимо повече време, за да се превърне в спирт (ферментацията).

[agro]

Ти пчели нямаш ли?

Пчели бол, времето не ми стига да ги обгрижвам.

Стига да имаше плод от кайсии. Тази година ни кайсии, ни джанки, ни сини сливи има. Инак за питането на Агро, по-добре разтвори меда с вода и го дай на пчелите. ВНИМАВАЙ КОГА ЩЕ ГО НАПРАВИШ, за да не излезем ние виновни после...

Изобщо не посмях да дам на пчелите ферментиращ мед. Ако кажете, веднага им го давам. За утре в 10.00 ч /ако не вали/ съм поръчал 300 кг кайсии, като хващам последния влак на брането им. Сега е момента да ги откажа, ако речете, че може да го дам на пчелите. Никакво време нямам да се занимавам с правене на ракия.

[Трендафил Дончев]

Пчели бол, времето не ми стига да ги обгрижвам.

Изобщо не посмях да дам на пчелите ферментиращ мед. Ако кажете, веднага им го давам. За утре в 10.00 ч /ако не вали/ съм поръчал 300 кг кайсии, като хващам последния влак на брането им. Сега е момента да ги откажа, ако речете, че може да го дам на пчелите. Никакво време нямам да се занимавам с правене на ракия.

Затова питах дали имаш пчели. Разтопяваш го и го правиш на сироп, дори слагаш и захар вътре и вариш. След като изстине даваш на пчелите късно вечерта - казах късно.

[agro]

Затова питах дали имаш пчели. Разтопяваш го и го правиш на сироп, дори слагаш и захар вътре и вариш. След като изстине даваш на пчелите късно вечерта - казах късно.

По звука на почукване по тенекиите съм сигурен, че съдържанието вътре е течно, не е кристализирал. Та от разтопяване няма да има нужда. Понеже не посмях да разбъркам обаче., не мога да съм сигурен. Захар ако сложа, дали ще се разтвори, дори и при варене? Все пак очаквам да има концентрация на захари над 67 - 70 % ? Или да добавя вода междувременно? Тия моите летят като на паша, явно цъфтят ливадите след валежите / не че е спряло да вали/.

[Трендафил Дончев]

По звука на почукване по тенекиите съм сигурен, че съдържанието вътре е течно, не е кристализирал. Та от разтопяване няма да има нужда. Понеже не посмях да разбъркам обаче., не мога да съм сигурен. Захар ако сложа, дали ще се разтвори, дори и при варене? Все пак очаквам да има концентрация на захари над 67 - 70 % ? Или да добавя вода междувременно? Тия моите летят като на паша, явно цъфтят ливадите след валежите / не че е спряло да вали/.

Правиш сравнително гъст сироп и ако може да бъде еднократна дозата/не знам колко кошера имаш/. Трябва да се разтвори. Даваш и си решаваш въпроса. Този мед е пак твой.

[agro]

Правиш сравнително гъст сироп и ако може да бъде еднократна дозата/не знам колко кошера имаш/. Трябва да се разтвори. Даваш и си решаваш въпроса. Този мед е пак твой.

Под ръка са ми 38 бр, на другия пчелин още 70. Май точно като за еднократна доза, даже ще остане малко за следващото забъркване на сироп. Захващам се от утре, благодаря.

[Kuline1]

Първо нека стане ясно, че пчелите, по време на паша, консумират от хранилката по-бавно от безпашево време, поради което, в зависимост от силата на семействата, може да мине време докато го оползотворят. Второ, за да не продължи ферментацията, която и без това е започнала и не е по нравите им, е удачно меда да мине през термична обработка, за да се убият бактериите, които предизвикват ферментацията, особено киселата. Би следвало да знаеш, че в безпашев период е противопоказно да се дава мед за подхранване, под каквато и да е форма, за да не предизвикаш нападение. Това имах предвид като писах с главни букви.

[agro]

...Би следвало да знаеш, че в безпашев период е противопоказно да се дава мед за подхранване, под каквато и да е форма, за да не предизвикаш нападение. Това имах предвид като писах с главни букви.

Това го разбрах, дотолкова вече започнах да схващам. Като че ли ливадна паша има в момента, само да спре да вали.