Цитат Първоначално публикувано от Nik_m Виж публикацията
Лимонената киселина не е лимонтозу. Аз ползвах натриев цитрат от аптеката.
"Какво е натриев цитрат? Най-простият отговор: това е натриева сол на лимонената киселина. Сега внимавайте: това е компонент, означават според европейската класификация на хранителните добавки с Е331. Изпълнява функцията на стабилизатор и емулгатор, с чиято помощ се прекратяват процеси на окисляване и ферментация в хранителните продукти."

Ник, според написаното използваш сол, а не киселина.