Че губят-губят се,но се появяват и други.Относно полезните свойства - колкото по-малко пестициди са ползвани в лозята,толкова повече са те.Моето вино го правя с диви дрожди,без НИКАКВИ консерванти или стабилизатори.Не ползвам серниста киселина.Буретата се запечатват и се отварят когато започне консумацията.В стъклените дамаджани издържа година без проблем.Основни фактори за получаване на хубаво домашно вино са-уменията на винаря,качествено грозде,чистите съдове, помещение с подходяща температура целогодишно.Останалото касае уменията по приготвяне на месни деликатеси и вкусна храна,както и събирането на добра компания от ценители.Това е.