ВАРЕНЕ И СЪХРАНЯВАНЕ НА РАКИЯ

[Sakar]

Виното, за разлика от ракията, е "жив" продукт и храна с качества, които се унищожават при изваряването му на ракия.
Така че, май тук не става въпрос само за химия и концентрации, ами и за биология.

[vencii]

Виното, за разлика от ракията, е "жив" продукт и храна с качества, които се унищожават при изваряването му на ракия.
Така че, май тук не става въпрос само за химия и концентрации, ами и за биология.

Много точно, само да вмъкна че е живо натуралното домашното вино, за промишлените вина не съм сигурен.

Отговарях на agro,но ти си ме изпреварил.