Кристализация чрез вакум би трябвало да се получи, но производителите ползват друг по лесен начин (киселина). Така или иначе не мисля, че си заслужава да бъркаш освен ако не слагаш някакви супер съставки с които да получиш някакъв невероятен ефект ( в повечето случаи - плацебо). На пазара има достатъчно евтини храни, които са с доказани качества от години наред. Бърках години наред, но вече не виждам смисъл.