БЯЛА ПЯНА В ГОРНАТА ЧАСТ НА БУРКАНИТЕ СЪС МЕД

[bobokid]

Пяната се получава при процеса на центруфугирането. В нея освен въздушни мехурчета се съдържат и много дребни примеси /миниатюрни частици прашец, восък и др./ успели да "преминат" процеса на филтрация. В промишленото производство това се избягва, като меда първо се насипва в матуратори /утайници от алпака/. След няколко дни пяната и примесите излитат на повърхността, а меда се насипва от кран намиращ се на дъното на съда. Без проблем с подръчни средства може да го приложиш в домашни условия.

[icofly]

Пяната се получава при процеса на центруфугирането. В нея освен въздушни мехурчета се съдържат и много дребни примеси /миниатюрни частици прашец, восък и др./ успели да "преминат" процеса на филтрация. В промишленото производство това се избягва, като меда първо се насипва в матуратори /утайници от алпака/. След няколко дни пяната и примесите излитат на повърхността, а меда се насипва от кран намиращ се на дъното на съда. Без проблем с подръчни средства може да го приложиш в домашни условия.

Здравейте!Някой,все пак правил ли е анализ на пяната,от тенекия 25кг. преди да го разтопя обирам по един буркан 'омния',края на януари го слагам в хранилките и пчелите си го вземат с охота,но моя внук /на 8 год/я предпочита пред меда...

[Mateev]

В пяната са мръсотиите. Пчелите и внука ти ядат пяната, защото е сладка, но даваш ли си сметка какви химии или болести ги караш да ядат?

Особенно за пчелите - това с пяната е един от способите да разпространяваш болести между кошерите в пчелина - например европейски и америакнски гнилец.

[solaris60]

В пяната са мръсотиите. Пчелите и внука ти ядат пяната, защото е сладка, но даваш ли си сметка какви химии или болести ги караш да ядат?

Особенно за пчелите - това с пяната е един от способите да разпространяваш болести между кошерите в пчелина - например европейски и америакнски гнилец.

Пяната е мехурчета въздух, но не всеки път се образува в такива количества за каквито говори колегата по горе. От мое наблюдение такава пяна се получава, когато пчелите събират мед предимно от детелината. А това дали разпространява АГ или ЕГ е малко пресилено. Та нали от нашия мед е тази пяна (на колегата по точно). Не вярвам да има такива заболявания. Не, че е невъзможно.

[Bobi-M9598]

Здравейте,

Г-н Матеев, не само с пяната може да се разпространи АГ. В темата за АГ има линк за една статия (по памет от Искрен) в която пише, че заразата се пренася и със заразен мед.

Поздрави, Г. Георгиев

[Дамян Дамянов]

Преди около месец го говорихте това в друга тема, но явно е минало и заминало.
Пяната най-често представлява просто сапонини и нищо повече.
Малкото восък, прашец и някои минерали се издигат и попадат в пяната.
Когато водните разтвори на сапонините се движат образуват пяна. Най-просто: Верото в бутилката не се пени, но когато влезе в контакт с влага или вода, то е ясно какво става.
Това са естествени вещества в меда и е нормално да ги има.
Сиропа се пени и причината са сапонините! Различната захар има и различни количества сапонини, но това повече ги интересува в хранителната индустрия.
Ако сапонините и примесите(восък, прашец и т.н) не се издигнат, меда ще изглежда мътен, но това не го прави отровен или вреден. Колкото е по-гъст меда, толкова по-бавно се случва.
В меда има дрожди и при по-високо водно съдържание започва ферментация, но това се случва и при 0.000001% вода(просто е по-бавно).
Всяко бъркане дава на дрождите нов материал за работа и като се вади меда от тенекията става точно това. Същото се случва и с инвертирането на сиропа, трябва ензима да се докосне до молекулата захар.
От чисто търговска гледна точка не е приятно да се вижда пяна, но тази пяна не е отровна, че да не кажа, че е полезна(стига в нея да няма други вещества).
Ето една статия, ако не е станало ясно -> ЛИНК

Няма мистични процеси, а чиста химия и физика и никой не ви е урочасал меда

ВЕСЕЛИ ПРАЗНИЦИ!

[Mateev]

....... Пяната най-често представлява просто сапонини и нищо повече.....
.....От чисто търговска гледна точка не е приятно да се вижда пяна, но тази пяна не е отровна, че да не кажа, че е полезна(стига в нея да няма други вещества).
Ето една статия, ако не е станало ясно -> ЛИНК

Няма мистични процеси, а чиста химия и физика и никой не ви е урочасал меда ....

Ето цитат от твоята статия:

.....Сапонините са отровни за животните, които имат непостоянна температура на кръвта /риби, змии, влечуги/......

Явно няма проблеми за хората, но за пчелите изглежда пяната е отровна, защото са студенокръвни животни с непостоянна температура на кръвта. Това според твоята статия .......

[Гогол]

Пяната е мехурчета въздух, но не всеки път се образува в такива количества за каквито говори колегата по горе. От мое наблюдение такава пяна се получава, когато пчелите събират мед предимно от детелината. А това дали разпространява АГ или ЕГ е малко пресилено. Та нали от нашия мед е тази пяна (на колегата по точно). Не вярвам да има такива заболявания. Не, че е невъзможно.

Поддържам написаното от Слънце.Дадох изцентрофугираните магазини за почистване на семействата/5–10.08.14г./ Цъфнали медоноси– никакви .Учудването ми беше голямо когато отворих първия магазин–2/3 от питите наблъскани с нектар,а някои и запечатани донякъде.След умуване, реших да пообиколя района и всичко се изясни–по поречието ,десетки декари цъфнала бяла и червена детелина,гмеж от пчели.Е, те това е,една полза от дъждовете.При ценрофугирането забелязах запенването след 3–4 дена.Помислих си ,че е прокиснал.Грешка.Преди месец го декристализирах ,за да го прехвърля в буркани–още по гъста златисто бяла пяна,прекрасна на вкус,но няма търговски вид.А що се отнася до заразите–всичко което е било в контакт с заразеното /болно/ семейство е косвен заразоносител,дори и прополиса под нокъта ви.

[Bee Varna]

и аз обичам тази пяна, вкусна ми е, от нея нямаме притеснения, но от това ще има и то доста. анализ на мед на един наш колега от Добричко. имам буркан. мед изследван е "Букет от Акация" супер етикет, лъха на лавандула, анализ показа следното :

[Дамян Дамянов]

и аз обичам тази пяна, вкусна ми е, от нея нямаме притеснения, но от това ще има и то доста. анализ на мед на един наш колега от Добричко. имам буркан. мед изследван е "Букет от Акация" супер етикет, лъха на лавандула, анализ показа следното :

Това е изображението. Само го обърнах.