Има ли готвачи или само за пчели ще говорим?

**judas** · 14.11.2016, 22:37

Първоначално публикувано от jdrumev

Някой можели да каже на 10л вода колко морска сол трябва за кисело зеле?

Подкрепям Атанасов - 350г на 10л вода.

**zampo** · 15.11.2016, 08:24

За киселото зеле нормата е от 2 % до 4 % сол , въпрос на вкус ! Студената вода не може да поеме повече от 4% сол!

**jdrumev** · 15.11.2016, 19:36

Почнаха да ми правят руло Стефани с кайма Стара планина

**jdrumev** · 15.11.2016, 19:37

Мерси на колегите за грамажа на солта,че мама с тия лъжици направо ми разката фамилията

**jdrumev** · 16.11.2016, 01:05

http://www.best-gif.com/wp-content/u...r-this-way.gif
Това не съм аз и това не го се сготвила моята жена

**Remi** · 16.11.2016, 08:08

Първоначално публикувано от jdrumev

Някой можели да каже на 10л вода колко морска сол трябва за кисело зеле?

На 10 литра между 300 и 400 грама зависи от вкуса. Но ти предлагам да пълниш празното място на изрязания кочан на зелката до горе със сол и толкоз
А забравих и водата я вземам изворна за да държи повече

**jordanov** · 16.11.2016, 10:18

Доста години съм го правил с лъжичка сол в издълбания кочан, но си е играчка. Един килограм морска сол на 30 литра вода и няма грешка. Солта разтварям в тенджера гореща вода и после в кофата със студена колкото се полага и така.
А, да. В последните две години спрях и да го претакам /да го духам/

. Плътно наредено с цели и половинки, залято добре със саламурата, затиснато отгоре с притискателен диск

и камък и капака отгоре затворен. И си става екстра.