Цитат Първоначално публикувано от Дамян Дамянов Виж публикацията
Опитваш се да направиш сироп 80% захар и 20% вода.
Имаш около 90% инвертиран сироп и около 10% захар по дъното.
1. Ако успееш да го направиш с тази рецепта, ще си за Нобелова награда по химия
2. Не си заслужава да правиш сироп с повече захар от 70%. Тоест на 7кг захар, 3кг вода. Всъщност трябва да гониш около 65-67%, но това сме го говорили, само да има кой да чете.
Четене-четене,но трябва да има кой да помни. Ако сложа още 2, 5 л вода ще стане ли?