Цитат Първоначално публикувано от vivabg Виж публикацията
Здравейте колеги, имам един въпрос, тук се говори за витамин С към захарен сироп, може ли да се добавя към инвертиран сироп?
Може, внимателно прочети всичко, което е писал Дамянов по въпроса (цяла дисертация си е).

п.с. Опа, малко недогледах въпроса ти, ако ще го добавяш към вече инвертиран купешки сироп... може и да не е много добра идея... най-малкото ще стане твърде киселинно рН-то, ако не друго (направи измервания).