Лявата скала е скала на Baume: http://en.wikipedia.org/wiki/Baum%C3%A9_scale

Това е просто някаква друга измерителна единица, с която в България не сме свикнали. Измерва плътноста (гъстотата) на флуидите, като десетилираната вода има 0 градуса по Baume.