Има ли готвачи или само за пчели ще говорим?

[Remi]

Баво Тянко ! Ето и по-добрия заместител на шкембе чорбата.

ПРЯСОЛ. за ора естете
Ползва се по всяко време и гони влашки таласъми из аморфата.

7/8 уклея изчистени се слагат на скарата за се пекнат /става и всяка речна твар дето шава/, покрай тях се слагат 3-4 червени чушки , два домата и две три люти чушлета. Обелва се глава, чесън и се смачкват скилитките на едро. Домата и чушките се обелват след, което в тенжера са слагат: Рибата ,както е цяла ,чушките нарязани на лентички /аз ги дърпам по дължина с вилицата/ лютите чушки ги накълцвам на едро, домата обелвам и също намачквам на едро, добавям и чесъна . Сол и черен пипер на вкус / пипера обичам да е повечко/ може да се сложи дивисил или магданоз. Това всичкото се залива с вряла вода около литър и половина два.

Силно препоръчвам да се консумира с ракия или сутрин след употребата на ракия!

Айде и некои тънкости. Матриала за водата е добре да е от снежна вода 80 % иииии 20 % зелева чорба.