Най-после начесах крастата.:bigsmile:Прикачен файл 11616Прикачен файл 11617
Преглед за печат
Най-после начесах крастата.:bigsmile:Прикачен файл 11616Прикачен файл 11617
Аш колсун, казват турците по нашия край.Цитат:
Първоначално публикувано от Кразз
Това, като гледам е масловка. Я сподели как я приготвяш, че аз само я подритвам. Е, още не е тръгнала при нас, ама да знам. ;)
Манатарка. По принцип я суша, но сега времето не позволява.Цитат:
Първоначално публикувано от kuline
Затова- в буркани. 8-10 кг. гъби, нарязани на едро, ги запържвам с малко чесън, ч. пипер, бахар. Отделно запържвам 3 кг. св. врат , дафинов лист, след това ги смесвам, пълня бурканите и стерилизирам 3 часа.
Р.Р. При мен сушата продължава и няма една гъба за цяр, ама днес мръднах към Троянския край, та понабрах.
Цитат:
Първоначално публикувано от Кразз
Мъж и жена обядват:
- Скъпа, гъбите са невероятни!
От къде взе рецептата?
- От Агата Кристи... :bigsmile:
Аз онзи ден също от Троянския край си набрах манатарки, но не толкова много :) ..Цитат:
Първоначално публикувано от Кразз
Тези са от района на х. Коман, странното е, че няма нито булки, нито гълъбки, а би трябвало да има. Абе, сбъркана година...;)Цитат:
Първоначално публикувано от kaloyanv
Аз от района на Тъжа, че минавах Емине - Ком, обаче се наложи да сляза в този район, понеже наште ми се обадиха да прибираме гроздето. Гроздето десертното (булгар) не можахме да го опазим, тази година почти напълно се развали, винените сортове, които са повече, нищо им няма, много по устойчиви са. Праскови има страшно много, круши добре , а и другите плодове. Но доматите само по ранните бяха добре. Вече нямаме домати от 2 дни, а друг път сме брали до Октомври началото.Цитат:
Първоначално публикувано от Кразз
Там в района на коман и васильов е много хубав предбалкана, но аз не посещавам тези места, тъй като са ми далеч от маршрутите, освен това, дотам има път и обикновено шкембе туристи, които ходят да пият.
Ти, като ходиш по Балкана, не носиш ли някое стъкло? Абе, общо взето си прав. 2001-2 г. бях за малко хижар на х. Коман и съм виждал какви ли не свинщини...Цитат:
Първоначално публикувано от kaloyanv
Иначе и Коман и Васильов, могат да бъдат начало на хубави маршрути. Например за Козя стена с вариант и през Хайдушка песен.Еййййй, не съм ходил по тез места от години, ама там съм отрасъл.
Прикачен файл 11766Прикачен файл 11767[AT
TACH=CONFIG]11768[/ATTACH]
Довечера в тавата.
Заредих пак масата.Прикачен файл 11792
Ее, браво! Нали си имаш торачки. ;)Цитат:
Първоначално публикувано от Кразз
От "торачките", ето това:Прикачен файл 11806Цитат:
Първоначално публикувано от kuline
Лошото е, че излизат на 14- ти Декември...
Браво, браво, ще има за коледната трапеза. На мен лично, печурката най ми е вкусна, не че съм ял кой знае колко други видове, но...Цитат:
Първоначално публикувано от Кразз
Аз в миналата събота набрах една торбичка печурки.И при нас закъсняха.Цитат:
Първоначално публикувано от Кразз
По скоро за Бдни вечер. Как да "оскверня" Коледната маса с... гъби.:bigsmile:Цитат:
Първоначално публикувано от kuline
Здравейте. Сетих се за оня на който жена му умряла от гъби.
Нищо лично.
Здравейте . Случайно попаднах на този клип. В него момчето обеснява много подробно за малкия бизнес с гъбите. По важни точки от това което казва .
За сам човек са достатъчни 2 тона компост. Или казано на кратко това е количеството с което 1 човек би се справил. 50 000 рубли били нужни за да обзаведеш 1 гараж и да започнеш производство . От залагането до края на беридбата минавали 60 дни. В тях влизат 3 беридби по 5-6 дена с промеждутачен период от по 5 дни. Той бил заложил на качеството и цената. 2 тона компост давали около 500 кг. гъби . Казва че 150 рубли била ниска цена за килограм. Добрата цена била 200 рубли .( не знам курса на рублата. ) В гаража си имал 3 помещения . 1 за хладилна камера . Второ подготвително помещение и най голямото със стилажите. След беридбата ги вкарвал в хладилната камера на 2 градуса температура за да им спре растежа. Показва гъба с жълти петна. Това означавало преовлажняване на помрщението. Такива гъби се премахвали защото се предавало на останалите. Казва че имало и други плесени то които боледували гъбите. Най важното било че ако искате да отглеждате качествени гъби не трябва да се подценява хигиената.
За разлика от западните гъбари които нищо не споделят то руските и украинските обесняват всичко и то с с най малки подробности.
ВЫРАЩИВАНИЕ ГРИБОВ В ПОДВАЛЕ ДОМА! Грибы шампиньоны - YouTube
Здравейте .Има ли съфорумци които се занимават със събирането на трюфели ? По това време на годината събират ли се ?
Събират се от есента до ранна пролет.Цитат:
Първоначално публикувано от batipej4o
Вчера открих сезона.
Прикачен файл 12174
Ще има с какво да напълнем агнето.[TTACH=CONFIG]12359[/ATTACH]
Прикачен файл 12360
Това челядинки ли са ? Въпроса е има ли кой да яде ? :) Ти добре ще го напълниш ..
Челядинки. А на въпроса за яденето, ще ти отговоря в неделя:bigsmile::bigsmile::bigsmile:.Цитат:
Първоначално публикувано от kaloyanv
Прикачен файл 12361Цитат:
Първоначално публикувано от kaloyanv
Има ли кой да яде?:ae:
хохохо :)) Наздраве, че то хубава работа :))