Май повечето сме само консуматори. :bigsmile:Цитат:
Първоначално публикувано от Трендафил Дончев
Ама какво пък и такива трябват.
Преглед за печат
Май повечето сме само консуматори. :bigsmile:Цитат:
Първоначално публикувано от Трендафил Дончев
Ама какво пък и такива трябват.
Прикачен файл 10568
Не е лефер, но пак съм доволен. За семейната статистика-66 бр. зарган.
Прикачен файл 10569
Ииииии сега наздраве! Рибата е пържена, защото не е особено едра. Ако е по-едра става чудесна на скара или барбекю. За пърженето ползвам комбинация от бяло и царевично брашно, сол и черен пипер. Овалвам рибата в брашната, потапям във вода и сетне в тигана. Пръска, но брашното дето остава не почернява. Картофената салата я обичаме намачкана, а не нарязана. Като първо режа лука, а после го поливам с дресинга от сол, оцет и олио. По този начин се маринова леко.
Мммммм.... настръхнаха ми мустаците.Цитат:
Първоначално публикувано от бат тянко
Що бе Тянко го казваш със съжаление,че не е лефер? Зарганчето си е деликатесче,а лефера е тежка риба. Едно време на вълнолома между Равда и Несебър/сега там е к-са на М.Велчев и не можеш да припариш/ излизаха хубави заргани за скара. Но и този е добър,пък и тази бройка сега трудно се прави.За колко часа ги ловна и къде?Мисля да навестя приятелите от Бургас до Обзор за двайсетина дена,а си падам по риболова,та за това те питам.Имах едно местенце над потъналия кораб след Влас,към Елените ,ама вече го няма. Да ви е вкусно и приятно!Цитат:
Първоначално публикувано от бат тянко
малко тъъъъъничко ми се вижда,та да го подпрем(заргана) с малко пълнен свински далак с кайма..Цитат:
Първоначално публикувано от бат тянко
Е,те това пие Мавруд,Ачо.Цитат:
Първоначално публикувано от Ангел Йосифов
Ами ракия,докато го чакаш?Цитат:
Първоначално публикувано от Гогол
Една чаша каберне ииии.....вече съм лека нощ.
Деликатесче е, но не колкото лефера. Знаеш, че трудно се намира. И в морето, и по пазара. Тази година в близост до Бургас най актуално място за риболов на зарган е крепостта Акра в Черноморец. Но там има повече хора отколкото на митингите в София. На Юг местата са си все едни и същи Агалина, Дюни, Царево и т.н.Тези са от Дюни. Иначе най добър улов сме правили до Нестинарка- 170 бр. за два дни.От тогава не си играя да мариновам зарган. Голямо раздаване и ядене беше, та ми втръсна!Цитат:
Първоначално публикувано от Гогол
Времето захладня и си приготвихме това:
Прикачен файл 10571
Най-добрият пример за симбиоза между растителният и животинският свят са сармите.hi;
П.П.
Не поръчвайте филетирани късчета фини свински деликатеси в желирано чесново канапе.
Пача е!:bigsmile: