Подкрепям Атанасов - 350г на 10л вода.Цитат:
Първоначално публикувано от jdrumev
Преглед за печат
Подкрепям Атанасов - 350г на 10л вода.Цитат:
Първоначално публикувано от jdrumev
За киселото зеле нормата е от 2 % до 4 % сол , въпрос на вкус ! Студената вода не може да поеме повече от 4% сол!
Почнаха да ми правят руло Стефани с кайма Стара планина:bigsmile:
Мерси на колегите за грамажа на солта,че мама с тия лъжици направо ми разката фамилията:bigsmile:
http://www.best-gif.com/wp-content/u...r-this-way.gif
Това не съм аз и това не го се сготвила моята жена:bigsmile:
На 10 литра между 300 и 400 грама зависи от вкуса. Но ти предлагам да пълниш празното място на изрязания кочан на зелката до горе със сол и толкозЦитат:
Първоначално публикувано от jdrumev
А забравих и водата я вземам изворна за да държи повече
Доста години съм го правил с лъжичка сол в издълбания кочан, но си е играчка. Един килограм морска сол на 30 литра вода и няма грешка. Солта разтварям в тенджера гореща вода и после в кофата със студена колкото се полага и така.
А, да. В последните две години спрях и да го претакам /да го духам/;). Плътно наредено с цели и половинки, залято добре със саламурата, затиснато отгоре с притискателен диск:) и камък и капака отгоре затворен. И си става екстра.
Той Данчо се шегува с вас,ама вие му обяснявайте за зелето 3 страници.
:laughing:Прикачен файл 7859
Не се шегувам,довечера ще покажа клип.:bigsmile:Само че мисир нямам и ще трябва да се бръкна 1лв за 2 кочана.
Шапка и свалям на таз тавичка. Браво на майстора.Цитат:
Първоначално публикувано от borifototo