Медът вкисва от дрожди ,а не от бактерии. Всеки един мед съдържа дрожди и за да вкисне са необходими условия за развитието им . Ако медът е замерисал на кисело оберете горния слои с дебелина 2-3см.,останалия мед загреите до 70-80градуса бавно ,дрождите умират,после смесете меда със друг мед в съотношение 1:2 ,така получения нов мед вече има отлични вкусови качества.Да ви е сладко и почерпете за здраве.