ВАРЕНЕ И СЪХРАНЯВАНЕ НА РАКИЯ

[Йонко]

1 кг към 3 литра не е 1 към 3. Аз всяка година варя ракия с мед и винаги ползвам захаромер. меда разтварям в топла вода до 21%. Прибавям към материала и разбърквам. Повече не измервам. До сега резултатът е бил отличен всеки път.

[kaloyanv]

1 кг към 3 литра не е 1 към 3. Аз всяка година варя ракия с мед и винаги ползвам захаромер. меда разтварям в топла вода до 21%. Прибавям към материала и разбърквам. Повече не измервам. До сега резултатът е бил отличен всеки път.

А има ли разлика от това да е с добавена захар или добавен мед ? Като вкусови качества.

[Йонко]

Вече не помня какъв е вкуса на ракия от захар. От 2003 година досега само мед ползвам. По едно време се бях уплашил че е възможно в ракията да има ХМФ. Хидроксимет.... Търсих много информация. Търсих лаборатория да нося проба. Говорих с един специалист по алкохол от София.... Накрая се успокоих, че щом никой не знае нищо за това, значи не е опасно. Изпил съм толкова много ракия през годините и хората около мен също - всички сме живи и здрави

[Кразз]

А бе, момчета, един кг. мед, струва 12-15лв., един кг. захар струва2.50лв. .....

[Кразз]

Остави чепа, ама я кажи 'арна ли е. И аз заложих тая година, пък да видим. Такива праскови, по-големи от юмрука ми, чак мъка ми бе да ги заносам - няма кой да ги яде.

Като се " разручка" темата, та прегледах малко назад. Доволен ли си от прасковите?

[kuline]

Като се " разручка" темата, та прегледах малко назад. Доволен ли си от прасковите?

Предполагам за ракията питаш - слаба работа. Изпихме я. Тази година няма плод. 5-6 праскови.

[Кразз]

Предполагам за ракията питаш - слаба работа. Изпихме я. Тази година няма плод. 5-6 праскови.

Не си играете... Аз моята, не съм я опитал още.

[night]

1 кг към 3 литра не е 1 към 3. Аз всяка година варя ракия с мед и винаги ползвам захаромер. меда разтварям в топла вода до 21%. Прибавям към материала и разбърквам. Повече не измервам. До сега резултатът е бил отличен всеки път.

Това 21% при каква температура на разтвора е?
Какво количество меден разтвор, към колко материал добавяш?
Пишеш, че резултата е отличен. Предполагам като качество на ракията, а рандемана колко е?

[kaloyanv]

1 кг към 3 литра не е 1 към 3. Аз всяка година варя ракия с мед и винаги ползвам захаромер. меда разтварям в топла вода до 21%. Прибавям към материала и разбърквам. Повече не измервам. До сега резултатът е бил отличен всеки път.

Ще дадеш ли малко повече информация по тази сметка, че ми стана интересно какво имаш предвид ?

[Йонко]

Не се познаваме лично. Да не си от НАП или си митничар..... Не бих публикувал такава информация