ВАРЕНЕ И СЪХРАНЯВАНЕ НА РАКИЯ

[ch.atanasov]

Моите сливи винаги така ферментират. Затова или по-голям бидон или по-малко материал.
Първото е за предпочитане.

Слагам по 50кг сливи на бидон, но за да докарам 20-22 % захарност сложих повече вода.Като купувах сливите ,набора ме уговаряше да сложа по 60кг. на бидон. Трудно си представям, какво би било ако го бях послушал.

[ch.atanasov]

Ама си по-голям измамник и от мен.

Че си измамник добре, но що пък и аз.

[Илиев]

Ай да Ви задам една питанка - ако имате 100 кила грозде с 20% захарност, и искате да докарате захарността на мъстта до 24% - колко кг. захар ще трябва да сложите?!

[borifototo]

Как от 300кг. сини сливи изкара 130 литра ракия?

[borifototo]

Ай да Ви задам една питанка - ако имате 100 кила грозде с 20% захарност, и искате да докарате захарността на мъстта до 24% - колко кг. захар ще трябва да сложите?!

Той колегата сипва вода и вдига захарността.

[ch.atanasov]

Как от 300кг. сини сливи изкара 130 литра ракия?

Усещам недоверие. Пуснах снимка на бидона. Иначе освен сливите има около 70кг. захар и около 20кг. мед.С варенето идва 3 лева и кусур -литъра. Незнам, аз съм доволен.

[Илиев]

Тва е пълен абсурд естествено, като се има в предвид, че сливите имат 11-12% захарност.....та да не Ви мъча - уловката в моя въпрос е в ключовата думичка "рандеман".... т.е гроздето има около 50-60% рандеман - приемаме горната граница 60%...т.е, за да вдигнем захарността на ширата на 24%, трябва да вложим 2,4 кг захар!!!...а не 4 кг!!

[ch.atanasov]

Тва е пълен абсурд естествено, като се има в предвид, че сливите имат 11-12% захарност.....та да не Ви мъча - уловката в моя въпрос е в ключовата думичка "рандеман".... т.е гроздето има около 50-60% рандеман - приемаме горната граница 60%...т.е, за да вдигнем захарността на ширата на 24%, трябва да вложим 2,4 кг захар!!!...а не 4 кг!!

Колега нямам шира, казвай абсурда догодина да не го допускам.

[borifototo]

Усещам недоверие. Пуснах снимка на бидона. Иначе освен сливите има около 70кг. захар и около 20кг. мед.С варенето идва 3 лева и кусур -литъра. Незнам, аз съм доволен.

А дали няма да те боли главата от тая ракия?Иначе от кило захар излиза около 700-800 мл. ракия.

[boris]

Илиев, за тази цел има захаромери. Слагаш захар или мед и мериш. Захарта сега е различна, не е като едно време!