Цитат Първоначално публикувано от Кразз Виж публикацията
На практика, пергата е ферментирал пч. прашец. Когато е извлечена от питата, има по-голяма или по-малка вероятност да е заразена с аспиргилус, а това може да е доста опасно човека. Не знам тази, която се предлага в търговската мрежа, дали претърпява някаква допълнителна обработка
Нямам идея.