Какво е положението в северния централен регион

[Filyov]

И аз го съхранявам в мазето на тъмно и хладно, има и прозорчета с цел да няма влага. Но ако са затворени хубаво бурканите, не виждам как влагата може да повлияе на меда.

[jdrumev]

Има една лекция на проф.Кашковски за вкисването на меда.В нея той обяснява за дрождите...
п.п.Де ми е кучето...?

[srg]

Кашковски е номер 1

[Георги 1974]

Има една лекция на проф.Кашковски за вкисването на меда.В нея той обяснява за дрождите...
п.п.Де ми е кучето...?

Какво обяснява или ти какво по точно си разбрал че обяснява Кашковский

[jdrumev]

Какво обяснява или ти какво по точно си разбрал че обяснява Кашковский

Защо някой път мед отговарящ на всички изисквания може да вкисне.
п.п.Чичо Гошо върза ли кучето...

[valaz]

От моята пчеларска практика съм стигнал до извода, че ако буркан с качествен мед, захлупен с капачка на винт стои във влажно помещение за по-дълъг период от време, медът вкисва. Капачката не затваря буркана херметично и влагата прониквав него, макар и бавно.

[Кразз]

А някой има ли информация, дали меда може да се лиофилизира?Всички знаем,че не трябва да се загрява от определени градуси нагоре, а примерно, какво става с меда при замразяване?

[smsi-h]

А някой има ли информация, дали меда може да се лиофилизира?Всички знаем,че не трябва да се загрява от определени градуси нагоре, а примерно, какво става с меда при замразяване?

Само проблеми ще си създадеш, когато лиофилизираш мед. Практически ще стане негоден за ядене. Ще стане кат бонбони лукчета или карамел лакта, които са прекалено, ама прекалено сладки, защото медът е няколко пъти по-сладък от захарта, а тези бонбони се правят от захар. Забрави за идеята. Не вярвам някой да хареса такъв продукт.

[Георги 1974]

А някой има ли информация, дали меда може да се лиофилизира?Всички знаем,че не трябва да се загрява от определени градуси нагоре, а примерно, какво става с меда при замразяване?

-5 май няма проблем то в Сибир падат и до -60 и пчели оцеляват явно не им пречи че е помръзнал малко.
Може би меда има голям потенциал за годност но зависи от съхранението

[jdrumev]

-5 май няма проблем то в Сибир падат и до -60 и пчели оцеляват явно не им пречи че е помръзнал малко.
Може би меда има голям потенциал за годност но зависи от съхранението

Закона е такъв.Във всяко едно нящо си искат да има годност.Един компот от на Мама може да го ядеш и след 3 години,но ако почне да го продава трябва да му да де срок на годност по малък от три години...