Избор на нож за разпечатване

[MartinC]

Здравейте,
Стартирам на пролет с няколко кошера дадан блат. В момента си набавям всичко необходимо и съм на избора на нож. Предвид малките мащаби за сега изключвам ел. нож. Дилемата е назъбен или гладък нож? Двоумя се между един гладък марков или назъбен неизвестна марка. Има два размера на острието 23 см и 28 см, кой вариант е по-добре да избера?

[todor.mitkov]

Избери гладък. Аз работя с https://knifeshop.bg/product/noj-na-...-daljina-26-cm и ми върши работа за магазинни пити.

[Трендафил Дончев]

Избери гладък. Аз работя с https://knifeshop.bg/product/noj-na-...-daljina-26-cm и ми върши работа за магазинни пити.

Трябва да му се заостри върха само.

[todor.mitkov]

Трябва да му се заостри върха само.

Каква ти е идеята? Аз умишлено си го взех със заоблен. Реже та се къса
Единственият проблем, който съм имал с него е, че е тънък и като подрежеш дебела запечатка и при събирането се огъва от тежестта. Решението дойде много елегантно като просто почти няма дебели запечатки вече

[Трендафил Дончев]

Каква ти е идеята? Аз умишлено си го взех със заоблен. Реже та се къса
Единственият проблем, който съм имал с него е, че е тънък и като подрежеш дебела запечатка и при събирането се огъва от тежестта. Решението дойде много елегантно като просто почти няма дебели запечатки вече

Ако всички пити са пълни и запечатани от край до край, може и под 90градуса да е, но повечето пити са с издатъци, дупки, врътки...и тук идва острият нож.

[Чучулига]

Ако имаш пистолет за горещ въздух, използвай него. Но при рапицата не е ефективен. За рапицата използвам назъбен нож, доволен съм. Дължината на ножа зависи от рамката, която използваш. Пробвал съм и валяк, и с нея става бързо.