Добре дошли в Българският форум за пчелари.
Страница 3 от 6 ПърваПърва 12345 ... ПоследнаПоследна
Резултати от 21 до 30 от общо 58
  1. #21
    VIP Автор
    Регистриран
    22.12.2010
    Мнения
    4,027
    Цитат Първоначално публикувано от Трендафил Дончев Виж публикацията
    По фино смляната захар поема по - голямо количество сироп. Да обяснявам ли защо?
    Казвай, да разберем до каква степен владееш законите на физикохимията.

  2. #22
    VIP Автор
    Регистриран
    01.04.2014
    Мнения
    2,740
    Тъй де, и ние по тази логика умуваме защо не ни излиза по нея. Според мен е в интензивността на месенето, която няма как да се постигне на ръка такава, като в месачката. В началото на месенето изглеждаше сухо и брашняно, та ме излъга първия път да долея сироп. Втория път го оставих уж сухо и по някое време се оправи от само себе си.
    На всеки сложен въпрос има лесен и разбираем за всички грешен отговор
    "Погледнато формално, всичко е нормално, погледнато нормално, всичко е формално" - Радой Ралин

  3. #23
    VIP Автор
    Регистриран
    27.09.2014
    Мнения
    5,703
    Пчеларски район
    Бургас
    Твърдостта на питките с какво я мерите. С твърдомер ли.

  4. #24
    VIP Автор
    Регистриран
    01.04.2014
    Мнения
    2,740
    Цитат Първоначално публикувано от zayo Виж публикацията
    agro, пусни малко инфо за тази нова валцова машинка за питки. Може и някоя снимка. Благодаря.
    Не е нова, а взета назаем стара бракма. Пробите и снимките утре.
    На всеки сложен въпрос има лесен и разбираем за всички грешен отговор
    "Погледнато формално, всичко е нормално, погледнато нормално, всичко е формално" - Радой Ралин

  5. #25
    VIP Автор
    Регистриран
    01.04.2014
    Мнения
    2,740
    Цитат Първоначално публикувано от ch.atanasov Виж публикацията
    Твърдостта на питките с какво я мерите. С твърдомер ли.
    Опитна ръка трябва. Давам проби на секретарката за мануални тестове.
    На всеки сложен въпрос има лесен и разбираем за всички грешен отговор
    "Погледнато формално, всичко е нормално, погледнато нормално, всичко е формално" - Радой Ралин

  6. #26
    VIP Автор
    Регистриран
    27.09.2014
    Мнения
    5,703
    Пчеларски район
    Бургас
    Цитат Първоначално публикувано от agro Виж публикацията
    Опитна ръка трябва. Давам проби на секретарката за мануални тестове.
    На тоя "уред" питката може да стане твърда като камък и после пчелите да си чупят зъбите.

  7. #27
    Почетен Автор
    Регистриран
    05.02.2011
    Мнения
    569
    Пчеларски район
    Резерват "Северозапад"
    Цитат Първоначално публикувано от ch.atanasov Виж публикацията
    Твърдостта на питките с какво я мерите. С твърдомер ли.
    Не ползваме твърдомер. Жената по принцип определя колко да е твърдо, от нея зависи Нали и тя участва в процеса
    Keep Walking...

  8. #28
    VIP Автор
    Регистриран
    27.09.2014
    Мнения
    5,703
    Пчеларски район
    Бургас
    Цитат Първоначално публикувано от zayo Виж публикацията
    Не ползваме твърдомер. Жената по принцип определя колко да е твърдо, от нея зависи Нали и тя участва в процеса
    Е, те затова ви идва съотношение от 1/4 , до 1/8 . Аз, като сам си пипам тестото, ми идва -1/2,7 .

  9. #29
    Автор
    Регистриран
    29.07.2013
    Мнения
    144
    Пчеларски район
    Мизия
    По моя опит, най-добре се получава питката, при смесване на килограм течен мед или инвертиран сироп към четири килограма суха смес /пудра захар и евентуални добавки/. Получава се хубава консистенция, която е лесна и за разточване с точилка. Получената от agro консистенция, като пластелин е оптималния вариант. Такава питка и през лятото да се сложи няма да се разтече, а и през февруари-март е по студено. С моите съм подхранвал и лятно време/отводки/, и няма проблеми /разтекли се питки/. Питките са месени и разточвани на ръка.

  10. #30
    Почетен Автор
    Регистриран
    05.02.2011
    Мнения
    569
    Пчеларски район
    Резерват "Северозапад"
    Цитат Първоначално публикувано от ch.atanasov Виж публикацията
    Е, те затова ви идва съотношение от 1/4 , до 1/8 . Аз, като сам си пипам тестото, ми идва -1/2,7 .
    Сигурен съм, че ако комшийката ти се притече на помощ и ти ще го докараш поне до 1/4
    Keep Walking...

 

 
Страница 3 от 6 ПърваПърва 12345 ... ПоследнаПоследна

Информация за темата

Потребители разглеждащи тази тема

В момента има 1 потребител (и), разглеждащ (и) тази тема. (0 потребител (и) и 1 гост (и))

Разрешения за писане

  • Вие не може да да публикувате нови теми
  • Вие не може да публикувате мнения
  • Вие не може да публикувате прикачени файлове
  • Вие не може да редактирате вашите мнения
  •