ПО СВЕТА И У НАС НОВИНИ

[tarty]

Поради липса в България на такива статистики( да се чуди човек какво правят тия вождове по цял ден) се налага да следим какво пишат конкурентите.


Тази година пчеларите, преработвателите и износителите отново говориха за проблемите на украинския пазар на спад на износа на мед, смъртта на пчелите, липсата на координирана политика на всички заинтересовани страни. Директор на украинския Honey Center LLC Ochkolas каза iAgro защо не само големите земеделски стопанства, но и земеделските стопани трябва да бъдат поканени на масата за преговори, и също така описа ситуацията на украинския пазар на мед, и обясни защо февруари 2019 г. може да бъде решаващ за участниците на пазара.

Само за половината от януари Украйна изчерпа своите квоти за снабдяване с мед на Европейския съюз. Но те не са толкова големи: 5 хиляди тона - основната, а други 2,5 хиляди тона - допълнителни. Общо през 2018 г. Украйна изнася 49 хиляди тона мед. Така че е много по-важно да се говори за износ на украински мед като цяло, особено след като той намалява. За сравнение през 2017 г. Украйна е изнесла 68 хил. Тона този продукт.

Спадът на износа на украински мед се наблюдава на фона на увеличаване на производството му през последните 2-3 години във Виетнам и Индия. И ако Виетнам не е конкурент на нас, тогава Индия произвежда полифлерален мед (събран от различни видове цветя. - Ред.) И се конкурира с нас. В Украйна по това време има конфликт между пчеларите и износителите.

Да започнем с това, какъв мед произвеждаме. Съотношението глюкоза и фруктоза е такова, че бързо се втвърдява. Ето защо, украински мед, за съжаление, не попадат в процеса на преработка и пастьоризация - без значение как тя не е преработена и не пастьоризирана, за 6-8 месеца тя отново ще бъде захаросана и ще стане твърда. В същото време те обичат да консумират течен мед в чужбина, а нашият твърд мед няма търсене там. Тя е в търсенето в хранително-вкусовата промишленост - за производството на бира, сладкарски изделия и т.н. И това е една от причините за конфликта: пчеларите искат да продават скъпо - на 40-45 гривна за 1 кг, докато цената на нашия мед въз основа на качества - средно от 0,9 до 1,25 долара (25-35 гривна) на 1 кг.

Днес в Украйна има големи преносими запаси от мед, а чужденците знаят за него. И те не искат да загубят такъв шанс - да купуват украински мед евтино, защото всеки се бори за своята печалба. Затова тук се сблъскаха интересите на чуждестранен купувач и украински производител, а тук имаме цяла верига: пчелар, след това посредник, който купува мед от производители, все още има преработватели на мед и след това износители. Въз основа на факта, че тази верига не е оптимизирана и ние всички не можем да се съгласим, възникват допълнителни разходи и не можем да намерим цената на нашия мед. Без това е трудно да се продаде. Всеки страда от това - както на пчеларя, който получава по-малко пари, така и на износителя, който не може да продава продукти. И обемът на износа намалява.

Ние сами създадохме тази ситуация - с нашите необичайни политики, които износителите преследват през последните три години. Асоциацията на износителите не се е консултирала с пчеларите, а самите износители са определяли на каква цена да продават. Чрез такава липса на координация имаме дисбаланс, който сега има отрицателен ефект върху пазара.

Днес пчеларите имат 40 хиляди тона преходни останки от мед и чакат много пари за него. Но прогнозата за първото полувреме е разочароваща. След няколко седмици сезонът на събиране на мед в Аржентина ще приключи и ако тази страна потвърди производството си, продажбите ни ще намалеят, защото всеки ще вземе аржентински продукт - той има по-голям капацитет от билков мед, който дава съотношение на фруктоза и глюкоза, в които мед втвърдява се по-лошо, той е по-течен и следователно по-привлекателен за опаковки на дребно. Във връзка с това очакваме с благоговение какви данни за меда ще бъдат публикувани от Аржентина от 1 до 10 февруари.

И до 15-20 февруари Индия ще публикува прогнозата за производството на мед, а ако има добра реколта, ще бъде готова да продава мед на Европа на 1,55 евро за 1 кг. И това означава, че ние трябва да продават по-евтини: цената на нашите пчелари в този случай трябва да бъде 35, в най-добрия - 36 гривна на 1 кг. Те искат - нека продават, искат - не продават. Но всеки трябва да разбере едно нещо: ако днес не разбираш мед, до следващия сезон ще има няколко индикатора за по-лошо, а може да останем с продукта, но с лоши показатели. И все пак трябва да се продаде някъде. И за това той ще трябва да направи презентация, а това е допълнителна цена.



Затова първият глобален въпрос е да седне на кръгла маса, на която да присъстват пчеларите от всички региони, посредници за събиране на мед, преработватели и износители. Всички ние трябва да търсим изход от настоящата ситуация, защото, ако не се съгласим, перспективата ни е спад на износа на мед през първата половина на 2019 година. Както ще бъде през втората половина на годината - ще разгледаме реколтата.

Вторият глобален въпрос е, че показателите на меда напоследък се влошиха. В селското стопанство се използват пестициди и хербициди, което води до навлизане на вредни вещества в пчелните продукти. Европа ще "кара" Украйна за тези показатели, защото иска да купи чист мед. Затова на кръглата маса е необходимо да се засаждат както големи земеделски стопанства, така и дребни земеделски стопани, за да се привлекат местните власти, тъй като неразумната употреба на „химията“ отрови пчелите и причинява огромни вреди на продукта.

Световният пазар на мед се развива в скокове и граници - ако през 2015 г. обемът му възлиза на 400-440 хил. Тона, сега говорим за цифра от 640 хил. Тона. И използването на мед се разширява. Например в Нигерия е забранено да се прави бира с мед. Тъй като бирата с мед регулира изпотяването и има по-добър ефект върху човешкото тяло при високи температури. Медът е продукт, който се използва по много начини, дори в производството на паста за зъби и кремове. Вземете Южна Корея - тя е световен лидер в производството на крем за лице. Ето защо, има пазари за украински мед, само трябва да проучи неговите характеристики и нужди.

[tarty]

В Аржентина https://www.facebook.com/mielys.thie...0768253702599/

[Трендафил Дончев]

В Аржентина https://www.facebook.com/mielys.thie...0768253702599/

Янчо, този хвалипръцко що не взе, че да извади и отдолу по една рамка? Не, че не му вярвам, а и защо да му вярвам?

[tarty]

Янчо, този хвалипръцко що не взе, че да извади и отдолу по една рамка? Не, че не му вярвам, а и защо да му вярвам?

И на това ще измислиш какво да кажеш, а те протестират само за околната среда : https://www.facebook.com/10000399713...18672636/?t=24

[kuline]

И на това ще измислиш какво да кажеш, а те протестират само за околната среда : https://www.facebook.com/10000399713...18672636/?t=24

А пчеларите да се учат как да протестират, за да им се обърне внимание.

[Трендафил Дончев]

И на това ще измислиш какво да кажеш, а те протестират само за околната среда : https://www.facebook.com/10000399713...18672636/?t=24

Това е пълна простотия, без значение за какво протестират. Това ли е начина по който да си показваш дедовия?

П.П. По принцип мразя всякакви протести/ходене по улиците. Всичко би трябвало да се решава на масата от съответните страни.

[jdrumev]

Това е пълна простотия, без значение за какво протестират. Това ли е начина по който да си показваш дедовия?

П.П. По принцип мразя всякакви протести/ходене по улиците. Всичко би трябвало да се решава на масата от съответните страни.

А трябва.Само да се заслушаш за какво си приказват и ще се чешиш зад врата и ще се чудиш тия за какво са тук.Ако искаш запис мога да ти пусна да чуеш.
Но да знаеш безплатен обяд няма.

[Трендафил Дончев]

А трябва.Само да се заслушаш за какво си приказват и ще се чешиш зад врата и ще се чудиш тия за какво са тук.Ако искаш запис мога да ти пусна да чуеш.
Но да знаеш безплатен обяд няма.

Хайде да не те изхващам в Златарица, че не само обяда, ами и пътните ще ми платиш. Май забравяш? Иначе тия не ми трябва да ги слушам.

[jdrumev]

Хайде да не те изхващам в Златарица, че не само обяда, ами и пътните ще ми платиш. Май забравяш? Иначе тия не ми трябва да ги слушам.

Едно е да видиш друго е да чуеш.

[bat_minka]

копирано от фермер бг. Прекратяване на действието на договора за биологичен контрол с Аустрия Био Гаранти – Клон България, считано от 12.02.2019г., поради изтичане на срока на лиценза Прехвърляне на правата и задълженията по договора въз основа на споразумение с Космосерт България, респ. сключване на нов договор най-късно до 13.02.2019 г. Уважаеми клиенти, За съжаление се налага да Ви уведомим, че на 12.02.2019 г. изтича разрешението на Аустрия Био Гаранти – Клон България за контрол и сертификация на биологично производство, издадено от Министерство на земеделието, храните и горите. Миналата година кандидатствахме за ново разрешение, като за целта представихме на Министерството всички необходими документи. Одитът, извършен от Министерството през м. ноември, премина много успешно за нас. За съжаление, с писмо от 22.01.2019 г. Министерство на земеделието, храните и горите отправи към нас искане за отстраняване на нередности, за които не бяхме уведомени до момента, в срок от 7 дни. По причини от технически и експертен характер не сме в състояние да преработим с необходимата сериозност посочените несъответствия в такъв кратък срок. Затова ръководството на Аустрия Био Гаранти с неохота взе решение да не подновява акредитацията след 12.02.2019 г. Важно за Вас като биопроизводител: Необходимо е най-късно до 13.02.2019 г. да сключите договор за продължаване на контрола с акредитиран орган за контрол и сертификация на биологично производство в България.